作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
同一個國家，也許東北正是雪花飄飄的季節(jié)，而海南卻是烈日炎炎的酷暑。地理位置的不同造成區(qū)域的消費者的需求不同，在這里處于銷售的淡季的啤酒可能到別的地方正逢銷售旺季。
換個思路、開發(fā)新市場。
啤酒氣象指數(shù)起源于歐洲，指的是當(dāng)氣溫指數(shù)達22℃以上時，氣溫每上升1℃，啤酒銷售量日增長200萬瓶;到達25℃后，銷售量猛增;但當(dāng)?shù)竭_一個臨界點之后，隨著氣溫上升，銷售量反而下降。啤酒指數(shù)除了為啤酒經(jīng)銷商和人們合理飲用啤酒提供了依據(jù)，也說明了天氣最熱，啤酒銷售就最旺。因此，啤酒企業(yè)來說可選擇在北方淡季時候去南方熱帶亞熱帶去開發(fā)新市場。
創(chuàng)新啤酒產(chǎn)品。
在淡季適時推出一系列新產(chǎn)品能讓消費者不至于在淡季淡忘了企業(yè)的品牌。現(xiàn)在大多啤酒企業(yè)針對冬天人體熱量需求大的特點，開發(fā)出暖啤、紅啤、火鍋啤、姜汁啤等時令啤酒;同時還針對秋冬進補時期，利用現(xiàn)代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒等，逐漸開創(chuàng)出啤酒冷季熱銷的新賣點。例如德國的啤酒湯，啤酒經(jīng)煮過后，其酒精成分皆已揮發(fā)只保留香味，成為一種風(fēng)格獨特的飲料。畢竟淡季只是相對的，創(chuàng)新的產(chǎn)品無論何時都是有魅力的。
引導(dǎo)新的消費群
不同區(qū)域氣候差異造成的啤酒銷售的淡旺季，不同酒水招商區(qū)間也會有產(chǎn)品銷售的淡旺季。在城市出現(xiàn)酒水銷售淡季的時候，在農(nóng)村或城鄉(xiāng)結(jié)合部市場可能根本沒有出現(xiàn)淡季的跡象;國內(nèi)市場進入啤酒消費淡季的時候，國際市場可能正進入啤酒消費的旺季。關(guān)鍵在于把握市場的需求，大多數(shù)人喝啤酒的季節(jié)性很強，因此啤酒招商活動必須通過各種促銷工具來培育、引導(dǎo)新的消費群。促銷別具一格、與眾不同，為敢喝冷啤者量身打造一套富有吸引力、有噱頭的淡季促銷活動，拉動終端消費;同時目標(biāo)對象要選擇適宜，淡季營銷對象應(yīng)對準(zhǔn)那些勇敢活力、愛趕時尚、樂于接受新產(chǎn)品的年輕人。 |