| 進(jìn)口葡萄酒代理商一定要掌握的進(jìn)口葡萄酒鑒別方法 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
每一支葡萄酒都有屬于自己獨(dú)特的標(biāo)簽，標(biāo)簽上豐富的信息可以幫助我們判斷這支酒的來源、產(chǎn)地、年份、等級(jí)、甚至口感。判斷一支酒的好壞甚至真?zhèn)味伎梢酝ㄟ^酒的外觀進(jìn)行一個(gè)大致的判斷，本文將為您介紹進(jìn)口葡萄酒鑒別的方法。
第一步，觀察酒瓶外觀
葡萄酒代理商仔細(xì)觀察酒瓶標(biāo)簽的印刷是否清楚模糊不清的有可能是仿冒翻印。觀察酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開或破壞的痕跡或者是否是未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液說明該酒品質(zhì)出問題了。觀察酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)我國(guó)法律所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)有可能是走私進(jìn)口則質(zhì)量不能保證。
葡萄酒代理商可以從酒瓶背面的標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼上可以判斷是哪國(guó)出品的，如以3字打頭的是法國(guó)產(chǎn)地；以9字打頭的是澳大利亞產(chǎn)地；以6字打頭的是中國(guó)制造。有一些法國(guó)葡萄酒會(huì)在酒瓶的鉛封處印有女人頭的圖標(biāo)則證明是在法國(guó)完稅后的正宗原裝酒。正品葡萄酒的酒瓶底部也有信息，如果是法國(guó)等進(jìn)口國(guó)家的則酒瓶底部的計(jì)量單位則是75厘升，而不是750毫升的，在法國(guó)是沒有“毫升”這種計(jì)量單位的。
第二步，觀察葡萄酒體
葡萄酒代理商觀察葡萄酒的顏色是不是自然。通常情況下葡萄酒的顏色會(huì)呈現(xiàn)寶石紅、淡金或者桃紅等清澈的自然葡萄酒色，而葡萄酒酒體變質(zhì)后會(huì)有渾濁感，如果色澤不自然就會(huì)有勾兌等嫌疑。觀察葡萄酒體中是否有不明懸浮物，如果是瓶底的少許的沉淀是正常的結(jié)晶體。葡萄酒瓶底部都會(huì)有凹凸其作用就是在葡萄酒直立時(shí)存放沉淀酒渣的。越是需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒酒瓶底部的凹凸越深。一般來講好酒因需要長(zhǎng)期保存所以瓶底凹凸都比較深，但反過來說瓶底凹凸深的酒卻不一定是好酒。
第三步，酒塞標(biāo)識(shí)
葡萄酒代理商打開酒瓶看木塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國(guó)酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國(guó)家出于環(huán)保所以越來越多采用橡膠酒塞，當(dāng)然也有螺旋蓋設(shè)計(jì)，但是這并不能說明酒本身的品質(zhì)問題。
第四步，聞葡萄酒的氣味
葡萄酒代理商通常打開一支葡萄酒就會(huì)聞到撲滅而來的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味或是醋酸味兒這說明酒已變質(zhì)了。
第五步，觀察葡萄酒的掛杯
葡萄酒代理商將葡萄酒倒入紅酒杯中并且輕輕搖晃觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯說明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細(xì)致。
第六步，品嘗葡萄酒
喝第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時(shí)正常的葡萄酒是平順的，如有強(qiáng)烈的刺激感或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味則不正常。 |
Copyright © 2010-2029 酒商網(wǎng)(www.liyushen.com) All rights reserved.
免責(zé)聲明：以上所展示的酒水信息由企業(yè)提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由酒水企業(yè)自行負(fù)責(zé)。酒商網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
如果您希望管理本企業(yè)信息，或者需要更新/刪除/修改相關(guān)信息，請(qǐng)聯(lián)系平臺(tái)技術(shù)支持人員!本站只起到信息展示作用,不為交易經(jīng)過負(fù)任何責(zé)任,請(qǐng)雙方謹(jǐn)慎合作,以確保您的權(quán)益!任何單位及個(gè)人不得展示欺騙性產(chǎn)品信息! |
|