作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
人們無論喝不喝葡萄酒，心底可能都會存在這樣一個疑問：酒水代理在推銷的時候再說葡萄酒喝著對身體有益，改善睡眠，對女性來說還能美容養(yǎng)顏等等。那么葡萄酒是真的對身體有益嗎？中國酒商網(wǎng)的小編就帶你來弄清楚這個問題。就要先弄清楚葡萄酒包含哪些化學成分？
酒精是葡萄酒里面的一個重要組成部分，它是葡萄酒卡路里的主要來源。此外，葡萄酒還含有一些其他有趣的化學成分，如氨基酸、酯類、礦物質(zhì)、酚類糖分、揮發(fā)性酸、甘油、亞硫酸鹽、糖醇及其他別的醇類物質(zhì)。
85%為有益成分：在葡萄酒中，水、花青苷（一種抗氧化劑）、單寧和白藜蘆醇在內(nèi)的多酚占了絕大部分，這些都是對人體產(chǎn)生有益的物質(zhì)。15%為有害成分：葡萄酒中以酒精形式表現(xiàn)出的有害物質(zhì)大約占5.5%-21.5%。酒精或者說乙醇是一種神經(jīng)毒素，經(jīng)過肝臟的代謝作用之后，乙醇會變成乙醛一種被稱為的致癌物，然后轉化為乙酸，最后又會形成水和二氧化碳，由腎臟排出體外。即便酒精會對人體產(chǎn)生傷害，但由于不含酒精口感會差一些，大部分人還是會選擇含酒精的葡萄酒。
適度是發(fā)揮葡萄酒健康作用的訣竅。如果你想發(fā)揮飲用葡萄酒來保持身體健康，只有適度飲酒才能真正發(fā)揮葡萄酒的好的作用。對于適度來說這個概念，葡萄酒代理可以參考美國對適度飲酒的定義：以每杯酒150毫升為標準來算，成年男性每天飲用2杯酒精濃度在12%左右的葡萄酒（約200卡路里）為宜，女性則以一杯（約100卡路里）為佳；同時，一周的低風險飲酒量上限是男性14杯，女性7杯。由于體內(nèi)分解酒精的酶（Enzymes）男性比女性更多，因而所能飲用的酒量也更多一些。
葡萄酒中既含有益身體的成分，也有對身體造成傷害的物質(zhì)，而個人體質(zhì)不同，對有害物質(zhì)的承受能力也不一樣。因此，根據(jù)自身情況，適度飲酒、有節(jié)制地飲用就是保持身體健康的關鍵。 |