作者：佚名 來源：本站原創
啤酒銷售市場的負責人表示，目前啤酒銷量開始下降，特別是銷售貢獻率最大的塑料包裝啤酒較之往年驟減，與這幾年房地產市場發展有直接關系。建筑市場是啤酒的一個消費場所，目前消費群體在大量流失。
同時，啤酒代理告訴記者，山東地區啤酒在高端酒水行業做得并不理想，進口的高端酒品類眾多，大眾選擇的口味較多。尤其是90后時尚的消費群，更加偏好時尚、個性化的產品。酒吧的酒水代理經理告訴記者：“和雞尾酒、洋酒相比，店內啤酒銷量只是一般。在這其中，又以進口啤酒更受顧客歡迎，而國產啤酒銷量慘淡。”
啤酒行業產品銷量呈金字塔布局，銷量最大、最底部的塑包啤酒利潤卻極其微弱。一家品牌啤酒經銷商經理告訴記者，啤酒生產廠商塑包酒基本上就不掙錢只是不賺不賠，主要為了占領啤酒市場位置。箱裝、聽裝酒利潤高些，500ML×12的箱裝酒每箱大概能賺七八塊錢，聽裝330ML×24易拉罐酒一箱能賺五六塊。
不止一個品牌的啤酒利潤低，國內其他啤酒品牌的利潤均比較低。據中國酒商網數據顯示，單瓶啤酒的利潤率最低。有行業內酒水代理人士分析，由于我國啤酒行業存在長期兼并、收購，大規模地擴充自身的產能，加劇了酒水市場的競爭，在酒水業內也有“低端保市場、高端創盈利”的說法。現在各大啤酒廠商通過產品結構調整來應對市場變化，逐步由“看銷量”轉為“看效益”。
雖然市場上啤酒在低端方面利潤越來越薄，但夜場的啤酒利潤比較來說相對較高，但夜場的顧客更多的是偏向品牌酒。因而夜場啤酒又以中高檔啤酒為主，門檻較高。目前的啤酒以進口啤酒為主，中高端的國產啤酒也存在，但是啤酒整體的銷量一般。現在年輕人更加喜歡種類繁多的雞尾酒和洋酒，啤酒的銷售量也就下來了。“現在做夜場的生意越來越難，夜場的酒水營銷費用很高，進店費、展示費、促銷費、專銷費等等每一樣的費用都不便宜。”一位啤酒經銷商這樣告訴記者。 |