作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
中國(guó)是全球一個(gè)最大的啤酒消費(fèi)國(guó)。根據(jù)市場(chǎng)研究公司歐睿國(guó)際的一份報(bào)告顯示，2015年中國(guó)人喝下的啤酒的量近乎美國(guó)人的兩倍。
但啤酒在國(guó)內(nèi)的總體銷售量最近有所下降，首當(dāng)其沖的是以低價(jià)啤酒為銷售主力的國(guó)內(nèi)啤酒大公司們。報(bào)告顯示，燕京啤酒和青島啤酒的銷量、營(yíng)收、扣除政府補(bǔ)貼凈利潤(rùn)均出現(xiàn)下滑。
與此同時(shí)，中端和高端啤酒品牌的銷量卻持續(xù)增長(zhǎng)，成為國(guó)內(nèi)外啤酒的業(yè)績(jī)亮點(diǎn)。高端產(chǎn)品可以提升企業(yè)的利潤(rùn)水平。根據(jù)不同啤酒公司的定位，高端產(chǎn)品泛指每升平均價(jià)格在20元以上的啤酒。這些進(jìn)口高端啤酒的主流渠道，在中國(guó)城市街頭西式酒吧和餐吧。“消費(fèi)者去西式酒吧和餐吧，希望感受的是異域酒水文化，感受不同啤酒品牌帶來(lái)的不同體驗(yàn)。所以進(jìn)口酒品牌特別關(guān)注的一個(gè)渠道，也是最重要的啤酒主力渠道。”酒水經(jīng)銷商表示。
在傳統(tǒng)渠道，如KTV、超市、賣場(chǎng)和中餐廳，啤酒在過(guò)去積累了很大的優(yōu)勢(shì)。啤酒代理也在找一些不同的產(chǎn)品區(qū)隔切入點(diǎn)，把這些進(jìn)口產(chǎn)品帶進(jìn)去。至于電商渠道更多的年輕人在電商上接觸到不同的文化、不同的啤酒訊息。從這里可以感受到一個(gè)爆發(fā)力，只要啤酒經(jīng)銷商的品牌操作得當(dāng)，溝通訴求得當(dāng)，通常能得到消費(fèi)者很好的反響。
目前，為了避免產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的內(nèi)部損耗，這些品牌通常會(huì)各自傳達(dá)給消費(fèi)者不一樣的明晰定位。比如，科羅娜往往跟日落、海島和沙灘結(jié)合在一起；福佳白啤含有陳皮和芫荽成分和辣的食物搭配在一起口感和風(fēng)味特別。消費(fèi)者的需求所以啤酒企業(yè)提供多元化的品牌、口味和選擇。啤酒品牌商都在努力在市場(chǎng)上將喝高端啤酒塑造為一種生活方式，并促使消費(fèi)者愿意為此買單。 |