作者：佚名 來源：本站原創
現在的市場，品牌很重要。目前在中國葡萄酒市場上，國產葡萄酒質量參差不齊，具有高知名度的品牌主要集中在張裕、長城和王朝。同時，國產葡萄酒還存在一個更重要的問題，就是眾多品牌缺乏核心競爭力，國產葡萄酒品牌之間的競爭很多時候還停留在價格競爭階段，這給進口葡萄酒帶來了良好的品牌導入機會和空間。
雖然一些知名葡萄酒企業已經認識到品牌的效應，也在進行品牌資源整合，比如中糧集團整合三家“長城”葡萄酒生產企業，并形成統一的“長城”標識，全力打造長城“三足鼎立”的品牌格局。這為進一步治理市場跟隨者的不正當競爭行為奠定了基礎。
但是，目前很多葡萄酒企業在構建品牌上依然停留在基礎層面，忽略了品牌識別傳播、訴求傳遞、理念傳達等立體化、全方位傳播系統化、持續化構建，且缺乏品牌戰略的持久性。
相反，進口葡萄酒企業擅長的是對品牌構建的毅力和耐力，而這些正是國產葡萄酒企業需要學習的。為什么國外品牌，不管是包裝、文化還是理念的塑造，都非常到位，這就是他們對品牌的執著與追求完美理念的詮釋。
“第一”要勝過“更好”
品牌是什么？有人說品牌是一種符號。其實，品牌就是消費者選擇的理由。卡斯特推出的產品為什么在短短幾年時間取得了較大的成功，難道卡斯特推出的酒是最好的嗎？答案是未必，但是它已經出現了品牌效應。現在，消費者在挑選進口葡萄酒時非常茫然，品牌太多了，形象都差不多，讓人難以辨別。
在葡萄酒市場嚴重同質化的今天，產品是當 “萬金油”還是當“一招鮮”？
放眼看去，不管是進口葡萄酒還是國產葡萄酒，都在理直氣壯地聲稱自己的產品種類多，背景好，個個都有神奇的文化底蘊，結果在消費者心目中成為了“萬金油”，造成了嚴重的行業信任危機。對此，該怎么辦？
筆者認為，要扭轉當前的市場現狀，只有造就消費者信得過的品牌，才能成就葡萄酒產品的好市場。當問起中國第一位奪得奧運會金牌的運動員是誰時，很快就會有人說出許海峰這個名字，但問起第二位是誰時？可能就說不出來了。市場領先法則說明：“第一”要勝過“更好”。創造出一種新品類，在人們心中先入為主，比起努力讓人們相信你可以比產品首創者提供更好的產品要容易得多。
按照一般的經驗，最先印入消費者腦海的品牌，平均而言，比第二的品牌市場占有率要多一倍。品牌定位就是要找出這種“第一”，創造品牌之間的差異。
葡萄酒發展到今天，“成分論”早已是“明日黃花”，產品的品牌差異化賣點已經成為當今的市場利器。
要成就企業品牌，在復雜的市場環境中，只是高喊自己的產品比別人的好是行不通的，而是要喊出和別人不一樣的口號，以差異化讓消費者認可你的“與眾不同”。
品牌定位的核心是在確定目標市場后，通過對目標市場的細分找到產品差異化進行定位，鎖定目標人群，并結合行業特點，將產品定位在“打造XX葡萄酒第一品牌”。根據傳播學先入為主“誰喊得最早，誰就是第一”的原理，以行業先驅的品牌導向帶動市場，實現企業的品牌塑造，最終實現企業的發展目標。
品牌推廣要選好方式、方法
眾所周知，中國的葡萄酒產業最缺乏秩序感。
中國是有品牌，但還沒有像可口可樂、耐克、西門子、微軟這樣的“強勁品牌”。中國有很多曾經一度很知名的品牌慢慢地消失了，這是為什么？
失敗企業通常的回答是市場太激烈，競爭對手太強大，商家及消費者太不忠誠。市場意味著競爭，對手不是慈善家，商家、消費者都是絕對的機會主義，誰給他們更多利益和價值，他們就跟誰跑。這些都無法改變，可以改變的是葡萄酒企業自身的行為。
縱觀葡萄酒市場，國內葡萄酒品牌運營商大都以傳統渠道為主。模式環節多、單一、缺乏創新、信息不暢、受制于經銷商。葡萄酒企業要重獲新生，必須適應當前的市場環境，勇于創新，敢于開拓，用先進的營銷理念、科學的營銷手法、全面的營銷升級來創造輝煌。這一點主要針對新品上市或新進入市場的品牌而言。
葡萄酒在經營分銷渠道時，應選擇有價值的分銷商，除了用高額的渠道利潤吸引分銷商外，還應當適度給予推廣層面的支持，培養消費者的忠誠度，從而真正保證分銷商的忠誠。
筆者認為，葡萄酒零售終端中最重要的是紅酒屋、西餐廳、高檔超市和大型葡萄酒零售網站，經銷商可以根據自身產品定位進行終端布局。有實力的企業可以同步運作這幾類終端，但需要避免線上線下的價格沖突。細心人會發現，一些品牌已經同時出現在各大葡萄酒網店、連鎖酒屋和大型超市，實現了核心終端的廣泛布局。對于團購直銷，很多人認為這是個不可復制的資源，但對葡萄酒而言，如果充分發揮娛樂式營銷、俱樂部營銷和會員制營銷的潛力，完全可以衍生出更多的會員。
葡萄酒市場推廣的本質是堅持其原產地葡萄酒文化的價值核心。因此，進口葡萄酒經銷商在市場推廣中，需要做好以下工作：
渠道模式。渠道的模式有很多種，但是能夠適應某類進口葡萄酒市場運營商的資源和產品文化個性的卻不多。傳統的商超只是進口葡萄酒的一種生存模式，在企業的現有資源能夠達到且運營成本低的渠道終端是其必然選擇，但這些終端多是以銷售產品為主，而非品牌，因此能夠展示產品原產地的文化風情的渠道終端才是最具吸引力的。所以，創造與原產地的異域風情相關聯的終端是進口酒經銷商的首選。
體驗營銷。文化要有傳播過程才能影響更多的消費者。如定期舉辦品鑒會形式的原產地文化交流，是鎖定忠誠消費群體引導其對葡萄酒文化認識并接受的重要過程，而這也是目前成功率很高的市場推廣模式。
故事營銷。故事有文化故事與產地故事兩種，其目的不僅是為了體驗異域風情，還要解開更多的國內消費者對于葡萄酒的未解與好奇，因為葡萄酒的文化本質不僅在于其是一種酒，更是文化的延伸。此外，到原產地實地考察的文化之旅不僅能夠滿足國人出國旅游的愿望，更是對目標群體的洗腦過程，對于經銷商同樣有效。
數據庫營銷。目前，中國葡萄酒市場及消費文化依然處于培育階段，由于干紅葡萄酒的口感與中國消費者傳統的偏甜口感存在差異，使其難以形成循環消費。市場是由無數個消費者的消費行為組成的，所以，要找到對于干紅產品和產地文化認同的消費者及潛在群體，并讓他們成為傳播者才是根本。因此，做好數據庫工作，是目前國內諸多進口葡萄酒推廣機構的重點。
葡萄酒市場一直在變化，正如葡萄酒業的發展逐漸分出新世界、舊世界一樣。舊世界強調的天然、手工、木桶釀造儲存、苛刻的品質條件，最終被新世界的工業化、不銹鋼塔發酵、釀造方法所改良，這多多少少說明葡萄酒業也在應對市場的變化。
經銷商找準路子是關健
葡萄酒的文化牌不能丟，但并非所有的葡萄酒品牌都適合打文化牌。
目前，國內葡萄酒市場上不同層級的品牌沒有分隔開來，都在打文化牌，講究產地，講究酒莊文化的背書。事實上，真正需要打文化牌的是那些高端葡萄酒品牌，比如頂級葡萄酒拉菲、拉圖，它們的消費對象是對價格不太敏感、掌握了葡萄酒的品鑒方法、有著特別偏好的葡萄酒愛好者。而更多的葡萄酒品牌應該跳出傳統文化的窠臼，回歸其快速消費品的本質。
如果葡萄酒回歸快速消費品的產品定位，不談文化只談使用價值，談葡萄酒特有的減肥、美容、保健功效，又將如何呢？
國內的葡萄酒企業為什么在做市場培育和消費者教育的時候，不從更能引起消費者關注的健康、養生、美容等角度入手，而非要從繁瑣到讓人厭煩的葡萄酒文化入手呢？1991年，美國一家電臺重點介紹了葡萄酒的神奇功效，葡萄酒含有抗氧化劑，可以抑制細胞衰老、改善人的心腦血管狀態、預防癌癥，葡萄酒立刻成為“健康食品”，在美國市場的銷量上升了44%。
在葡萄酒市場依舊火爆的今天，只要經銷商找對了路子，出現爆發式增長也并非難事。 |