作者：佚名 來源：本站原創
葡萄酒的類型以及種類千差萬別，那么相應的價位自然也是處于不同的級別。酒水代理講到有十幾元的葡萄酒也有上萬元的葡萄酒，那么兩者的差距究竟是什么呢？中國酒商網的小編就帶你一起來分析一下。
首先從釀造原料上來說，十幾塊的葡萄酒：保守估計，一瓶葡萄酒大概需要 3 斤葡萄才能釀成。反觀市場上，普通葡萄的價位都要十幾塊一斤。可見，這類葡萄酒要么是為了追求產量而降低品質，要么就是葡萄本身的種植時間非常短，要么根本就是用各種化學物質勾兌而成的假酒，自然也就沒有所謂的種植成本一說了。
反觀上萬元的葡萄酒：這類葡萄酒的釀造原料可以說遠不止 3 斤，因為在采摘前后，工人會對葡萄的品質進行精細的揀選，許多不符合釀造要求的葡萄都會淘汰掉，因此釀造一瓶葡萄酒所需要耗費的葡萄可能要達到幾十上百斤。而且釀造過程中特殊的工藝也會耗費更多的成本。此外價格比較昂貴葡萄酒還有一個共性就是釀造所需的葡萄樹齡高，因而釀出來的葡萄酒口味層次復雜，品質優秀且穩定。而且，葡萄原料都是精心栽培的，耗費在葡萄樹的種植上成本也比較高，當然，有時候品種類型、葡萄產量和土地成本甚至一些無法預防的天氣因素都會增加每串葡萄所分擔的固定成本，最終釀造的葡萄酒自然昂貴。
再從釀造成本方面分析，十幾塊的葡萄酒大規模批量生產，可能就不存在所謂的釀造工藝。在生產過程中既不注重葡萄原料的品種或產區特性的保持，也沒有專業的釀酒設備，使用橡木桶陳年，畢竟漫長的時間會增加葡萄酒的生產成本。上萬元的葡萄酒：這類葡萄酒往往是某個品種或者產區致的表現，釀酒師采用的專業的釀酒工藝也非常成熟先進，當然高檔酒莊也會不惜一切代價買到先進的釀酒設備，這是大一筆開銷。購買橡木桶成本(優質橡木桶價格不低，而且每年都需要更換)。
包裝方面來說，十幾塊的葡萄酒在酒瓶、瓶塞、瓶封、酒標、外包裝都是必須要有的地方，不過不同類型的瓶塞價格差異懸殊，因此價位低的葡萄酒有可能選擇便宜的一類酒塞。而在酒瓶和酒標設計上甚至粗制濫造。上萬元的葡萄酒往往會從里到外精心設計包裝，酒塞品質也是有保證的，有的酒莊還會專門請藝術家進行酒標圖案設計，光酒瓶就是一件藝術品;更有甚者還會花大手筆設置葡萄酒的防偽標識。
酒水釀造方面葡萄園采用粗放式管理，少動用人工，在葡萄種植也不會面面俱到;采收時大多沒有經過精細的篩選;置于釀酒師方面，也可能缺乏資深釀酒顧問或者其他技術人員的支持。而那些昂貴的葡萄酒：在一年的 12 個月中，需要時刻注意葡萄園動態，通過疏花疏果等多種措施達到想要的葡萄品質。在采摘前，他們更需要多次橫穿整個葡萄園判斷其佳采收期。而在采收過程中，繁瑣的揀選工作更是耗費人力，而在晝夜溫差較大的葡萄產區，有時候還需要在黑夜涼風中進行采摘。釀造工作中，釀酒師的作用至關重要他們往往需要有著豐富的釀酒經驗，同時酒莊還要有一大批技術人員的支持，這些費用也會分攤到每瓶葡萄酒的身上。
當然，上面的一些影響因素只能決定葡萄酒的出廠價格。出廠后，酒水招商方面還有許多因素會影響價格的變化。即便是出廠前，基于既定的酒水市場供求關系和葡萄酒的投資收藏價值，也會帶動不同時期出廠價格的上漲。 |