作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
報(bào)告顯示，啤酒在酒水市場(chǎng)發(fā)展成熟。目前，中國(guó)人均啤酒消費(fèi)量超過(guò)世界平均水平，整體啤酒市場(chǎng)價(jià)值和盈利能力都有顯著提升。但是，不同的地區(qū)間存在著較大差異。東部的人均啤酒消費(fèi)量雖遠(yuǎn)高于西部地區(qū)，但增長(zhǎng)乏力。
目前精釀啤酒在北上廣三地的酒水市場(chǎng)表現(xiàn)出色。新一代的消費(fèi)者擁有與其他國(guó)家同齡人相似的消費(fèi)觀念，對(duì)精釀啤酒市場(chǎng)發(fā)展表現(xiàn)出巨大的消費(fèi)潛力。無(wú)論對(duì)于國(guó)外進(jìn)口精釀啤酒，還是國(guó)產(chǎn)精釀啤酒來(lái)說(shuō)這都是啤酒市場(chǎng)極佳的發(fā)展契機(jī)。“精釀啤酒行業(yè)需要高質(zhì)量的產(chǎn)品，包括啤酒、麥芽、會(huì)議、比賽、展覽等，以助力整個(gè)酒水行業(yè)正常發(fā)展。”酒水代理指出，中國(guó)啤酒行業(yè)在市場(chǎng)上到了深度調(diào)整期，精釀啤酒產(chǎn)業(yè)潛力巨大，但精釀啤酒這一行業(yè)還不成熟，只有保證高質(zhì)量、完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，才能推動(dòng)啤酒企業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
與此同時(shí)，中端和高端啤酒品牌的銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)，成為國(guó)內(nèi)外啤酒的業(yè)績(jī)亮點(diǎn)。高端產(chǎn)品可以提升企業(yè)的利潤(rùn)水平。根據(jù)不同啤酒公司酒水招商的定位，高端產(chǎn)品泛指每升平均價(jià)格在20元以上的啤酒。這些進(jìn)口高端啤酒的主流渠道，在中國(guó)城市街頭西式酒吧和餐吧。“消費(fèi)者去西式酒吧和餐吧，希望感受的是異域酒水文化，感受不同啤酒品牌帶來(lái)的不同體驗(yàn)。所以進(jìn)口酒品牌特別關(guān)注的一個(gè)渠道，也是最重要的啤酒主力渠道。”酒水經(jīng)銷(xiāo)商表示。
目前，為了避免產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的內(nèi)部損耗，這些品牌通常會(huì)各自傳達(dá)給消費(fèi)者不一樣的明晰定位。比如，科羅娜往往跟日落、海島和沙灘結(jié)合在一起；福佳白啤含有陳皮和芫荽成分和辣的食物搭配在一起口感和風(fēng)味特別。消費(fèi)者的需求所以啤酒企業(yè)提供多元化的品牌、口味和選擇。啤酒品牌商都在努力在市場(chǎng)上將喝高端啤酒塑造為一種生活方式，并促使消費(fèi)者愿意為此買(mǎi)單。 |