| 為何原漿酒如此暢銷 |
作者：佚名 來源：本站原創
最近，在酒類市場上冒出了一個新名詞-原漿酒。原漿酒是指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液。原漿酒的發展也是在之前的酒類發展之后開始的一個新的風頭。其實原漿酒并非釀造業專業術語，純屬概念炒作，既沒有行業標準，也沒有專業機構進行鑒定。它根本就是一個不科學的概念，只是酒企抓住消費者對勾兌的恐懼炒作出來的一個名堂，生命力注定不會太強。即使各大酒廠紛紛跟進，有可能形成一種風潮，但最后會不了了之，難以持續。走在鄭州街頭，即使你不知道原漿酒是什么，你也能感受到原漿酒的熱浪。到處可看到原漿酒的廣告，走在紅專路上，與路人擦身而過的209路車車身上就赫然印著某品牌原漿酒的廣告。記者走訪多家酒類專賣店，發現多個品牌都有原漿酒銷售。如茅臺、五糧液(28.78,-0.39,-1.34%)、瀘州老窖、古井貢、汾酒、郎酒等著名品牌。郎酒更是推出超過9個品牌的原漿酒。據導購介紹，此種酒屬于中高端白酒，目前銷售情況還不錯。在成都召開的2010年全國春季糖酒會上，郎酒召開了全國經銷商聯誼會，慶祝其“原漿酒”年銷售突破億元大關。而古井貢的年份“原漿酒”更是銷售屢超預期，去年就獲得了2億多元的銷售額。而就在今年前兩個月，古井貢年份原漿酒在一些地區銷售額已基本與去年全年持平。嘗到甜頭之后，今年，古井貢將 “年份原漿”系列的銷售價格上調了5%~20%。其實早在幾年前，就有企業提出了原漿酒的概念。2002年，五糧液就推出了68度的原漿酒，創造了當時白酒最高度數的吉尼斯紀錄。
隨后的幾年中，瀘州老窖迅速占據了不少市場份額，憑借的正是其“國窖”身份以及概念創始者古井貢的重裝出擊。就在2009年，原漿酒概念不斷升溫的當口，郎酒一口氣推出了原漿妙品、原漿藏品、原漿純品、原漿上品、原漿和品、原漿淡雅、原漿喜慶、原漿醇香、原漿小酒等九個品種，為其高端戰略布下了新的“棋子”。目前，隨著原漿酒的不斷升溫，成為市場熱炒的焦點，茅臺、瀘州老窖、西鳳等 著名企業也涉足其中，以期分得一杯羹。而消費者對原漿酒也是極為推崇，直接導致了目前原漿酒銷售的火爆場面。有老酒人認為，原漿酒就是酒廠剛蒸餾出來，未經過加漿和人工刻意修飾的多年醇化的老酒，其酒體顯得陳香濃厚，酒的度數在60度之上。河南仰韶酒廠的一位調酒師說，凡是市場上的白酒，都是經過調酒師將不同年份、不同類型、不同特點的酒以不同的比例勾兌而成的。畢竟一個批次出廠的白酒不可能出現口感不一的情況
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