作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
就酒業(yè)來(lái)說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)作為市場(chǎng)新工具、新渠道、新媒介正在轉(zhuǎn)變白酒行業(yè)傳統(tǒng)的作業(yè)模式。可以說(shuō)，2012-2016年的行業(yè)調(diào)整期也是白酒行業(yè)的商業(yè)模式創(chuàng)新期，先是B2C，后是O2O，再是B2B在爭(zhēng)議中一路發(fā)展。銀基、華致、華龍酒業(yè)等傳統(tǒng)連鎖正在經(jīng)歷著變革，酒水招商網(wǎng)站等也在謀劃轉(zhuǎn)型，對(duì)于酒企、中國(guó)酒商網(wǎng)而言，這既機(jī)遇也是一個(gè)挑戰(zhàn)。
酒商網(wǎng)一旦線上線下聯(lián)動(dòng)，就既能在互聯(lián)網(wǎng)上做酒水招商與展示，又能做到對(duì)酒水終端的深度掌控，其市場(chǎng)影響力也自然成了傳統(tǒng)酒商的兩倍，目前已具備顛覆傳統(tǒng)酒水代理銷(xiāo)售模式。消費(fèi)升級(jí)引領(lǐng)下的品牌聚焦可以說(shuō)，2017年酒業(yè)消費(fèi)升級(jí)的關(guān)鍵在于釋放線下城市的酒水消費(fèi)升級(jí)潛力，提供合理的消費(fèi)升級(jí)挖掘新鮮的消費(fèi)載體以實(shí)現(xiàn)酒水消費(fèi)升級(jí)的可持續(xù)化。
隨著年輕一代的迅速崛起，90后逐步替代80后成為市場(chǎng)消費(fèi)主力。這勢(shì)必導(dǎo)致白酒的消費(fèi)需求與消費(fèi)方式發(fā)生變化。可以說(shuō)，創(chuàng)新是消費(fèi)升級(jí)的途徑之一，而產(chǎn)品創(chuàng)新將成為酒水行業(yè)近年競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素。為何這么說(shuō)?是因?yàn)楫a(chǎn)品是一切商業(yè)的起點(diǎn)、是消費(fèi)者需求，酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵，是能帶來(lái)高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品。從洋河微分子、金六福一壇好酒、淡雅河套等酒水新品的上市和推廣，就已經(jīng)可以看出一些跡象。
而酒水產(chǎn)品創(chuàng)新主要集中在三點(diǎn)：一是口感更舒適，更貼近年輕人，這就需要白酒酒企加大白酒技術(shù)改革與新口感研發(fā)嘗試力度;二是設(shè)計(jì)更前衛(wèi)，通過(guò)個(gè)性化、前衛(wèi)、新潮、時(shí)尚的整體酒水產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格，讓產(chǎn)品更“靚麗”;三是玩法更新穎，通過(guò)互動(dòng)小游戲、掃碼搶紅包、飲用方法創(chuàng)新等手段讓產(chǎn)品更好玩。
傳統(tǒng)渠道的回歸主要體現(xiàn)在一是餐飲回歸重歸視線成為高線光瓶酒培育的主戰(zhàn)場(chǎng);二是煙酒店回歸，精耕細(xì)作、擴(kuò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)是趨勢(shì);三是連鎖酒水商超回歸，廠家將進(jìn)一步重視賣(mài)場(chǎng)作用，特別是一些名酒和區(qū)域地產(chǎn)酒，同時(shí)加大與連鎖渠道的酒水專(zhuān)銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)合作。這種傳統(tǒng)就是酒水渠道的回歸，因?yàn)椴还?a target="_self">酒水電商多喧囂、酒水加盟連鎖多高調(diào)，酒水經(jīng)銷(xiāo)商依然發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)酒水渠道的價(jià)值無(wú)法取代。 |