作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
產品陳列不僅僅是一門藝術，更是一門科學。一個好的酒水代理商不僅僅眼光要毒辣，還要懂得藝術，根據中國酒商網-酒水加盟第一網站的街頭調查和采訪發(fā)現(xiàn)一下幾點會提高產品的銷售率。
產品陳列的目的就是要抓住顧客的眼、手、心，陳列生動化，增強店面氣氛(吸引眼球)；規(guī)范統(tǒng)一的陳列，給人以看上去這家商店就很專業(yè)的感覺(抓住心)；分類陳列，方便消費者尋找(抓住眼)；對比陳列，方便消費者體驗和感受這個商品的韻味(抓住手、抓住心)。
門店陳列的要求：
1、針對消費心態(tài)進行產品陳列，產品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費者的注意，比如：重點產品必須擺放在店鋪、專柜的首要位置(如此類推)；感性的展示設計(如多種貨架的綜合運用)
2、不僅要把吸引消費者注意外，還要使消費者對此產品產足夠的興趣想去挖掘，此時陳列須把握：色彩、贈品的運用；焦點塑造，如利用燈光將消費者的眼光集中到焦點產品上；相關產品的運用(如店內擺放酒杯、茶具、打火機、煙灰缸等)；
3、只有讓消費者產生興趣后才會有購買的欲望，當其產生想買的欲望后肯定會問“產品品質如何？”一種追求“保障”的心態(tài)接踵而至，因此在產品陳列擺放時還應盡量將以下因素表現(xiàn)出來：品質看得見(如保真標志等)；受歡迎程度(如有關部門頒發(fā)的獲獎證書或排名檢驗等)；把比同類產品之優(yōu)勢表現(xiàn)出（價格或描述對比）；讓顧客產生一種錯過就不會再有不會得到的心態(tài)。
店鋪服務管理
1、儀容儀表
大多數酒水代理店都不太注重這一點。然而，整潔的儀容儀表是為顧客提供服務的前提條件，沒有顧客會反感一位儀容整潔、著裝干凈的老板/店員為為自己提供服務。相反地，沒有顧客會喜歡一位邋遢的老板/店員為自己服務。店員應保持端莊、大方的發(fā)型，潔凈、清爽的面部，統(tǒng)一、干凈、合體的制服等，使顧客感到看到你就很開心的。
2、行為規(guī)范
店員良好的行為規(guī)范是體現(xiàn)門店服務形象的重要內容之一，簡單的說就是店員應站有站姿，坐有坐姿，行有行姿，文明禮貌。
3、待客禮儀
老板/店員不僅應當有整潔的儀容儀表，規(guī)范的行為動作，還應該有懂的待客禮儀。回頭客是怎么做出來的，往往不在產品，而在于服務。
店鋪運營管理
1、信息
及時、有效、正確地運用門店的各類信息，將目標、差距成績、問題與店員溝通，讓店員們了解，就有助于門店整體經濟目標的快速實現(xiàn)，通過溝通可減少門店中各種不利于經營的流言蜚語。哪怕是小店，也需要注意互相之間的溝通。
2、費用
各種費用控制是經營中的重點，特別是人事費用，往往這些開支占去毛利額相當高比例，另外其他費用的控制：房租、水、電、電話、物流等等也是經營中必要的，但絕不可因為要節(jié)約成本而做出有損店面整體經營的事情，如不開燈、不開空調、盲目降低店員工資等。那不是節(jié)約成本，只是在竭澤而漁。
3、考核
一個好的酒水代理商和酒水網站的老板，經營的好壞是效益的體現(xiàn)，但效益的體現(xiàn)必須是要考核來落實具體的情況的，實體店經營過程中必須用規(guī)章制度及考核規(guī)定來考核到每一個店員，包括老板自己，來反映經營結果的真實性、正確性，做到懲罰獎勵一視同仁升降一視同仁。
4、盤點
盤點是衡量經營業(yè)績的一把尺子、日常的經營中無法精確計算門店存在著許多隱性的損失，通過盤點商店的每一個每一種產品的數量和質量達到及時、正確高效率的修改庫存的損失。
店鋪促銷管理
促銷是終端銷售常用的一種手段，當然在促銷中要注意以下兩個方面：
1、促銷砝碼很關鍵
與大商場超市內的賣場不一樣，實體煙酒店鋪促銷活動的制定要落實到是否具有誘人的砝碼，有的促銷活動目的是通過某個產品的促銷來帶動店內的整體銷量，這種情況下，必須做好促銷產品與暢銷產品的捆綁銷售，以提升客單價。
2、做足商圈氣氛
實體煙酒店鋪促銷活動除了常規(guī)的顧客交流，還必須做好所在代理撒商圈的氛圍，制造舉辦的這個活動在商圈的影響力，以較大化的吸引客流到門店內。 |