作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
面對增長趨緩而難度在加大的進(jìn)口啤酒代理市場，許多酒商及從業(yè)人員該怎樣制定新一年的對策?畢竟進(jìn)口啤酒代理市場還在兩位數(shù)增長，且僅占國產(chǎn)啤酒份額1.5%不到，增長潛力和空間依然非常大。 1.加大對于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的使用與結(jié)合 并不是說上了電商平臺(tái)和渠道來銷售或做了微信公眾號就是應(yīng)用了互聯(lián)網(wǎng)工具。早就已經(jīng)擴(kuò)展成為人類“器官”的移動(dòng)智能終端(以手機(jī)為代表)時(shí)代下，如果還只是停留在傳統(tǒng)的運(yùn)營與酒水加盟管理模式下來做進(jìn)口啤酒，就好像用大刀對抗槍，那就只有維持生存的機(jī)會(huì)。 作為進(jìn)口啤酒商和酒水代理經(jīng)銷商可以參考以下幾方面，加強(qiáng)對于互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用與結(jié)合(IT系統(tǒng)、手機(jī)應(yīng)用軟件、外部服務(wù)性企業(yè)/平臺(tái)、人員等等)，提升公司運(yùn)營和管理的效率，增加酒水加盟客戶的連接和黏性。 2.經(jīng)營方式和思維的創(chuàng)新 在進(jìn)口啤酒的一條龍經(jīng)營步驟里，并不是每一步都一定要由自己去做，可以依靠外部的專業(yè)資源和平臺(tái)，讓專業(yè)的人做他們擅長的事，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，提升經(jīng)營效益。 3.產(chǎn)品生產(chǎn)線和產(chǎn)品價(jià)格的梳理 如是中小型酒商，就需要拋棄又大又全的產(chǎn)品線路線，報(bào)價(jià)單上動(dòng)不動(dòng)就是幾十款進(jìn)口啤酒，這樣做只會(huì)增加管理和庫存的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然由于啤酒市場和產(chǎn)品的特性，給顧客選擇的進(jìn)口啤酒需要比國產(chǎn)的啤酒多，但是做好相應(yīng)的取舍與平衡是一門必修課。在保留熱銷酒品牌的同時(shí)，也要適當(dāng)?shù)脑黾右恍┑蛢r(jià)位和具有鮮明特色的產(chǎn)品，進(jìn)口啤酒的總數(shù)盡量不要超過20個(gè)。 價(jià)格的設(shè)定一定要考慮到酒水加盟終端的接受能力與相對較高的利潤之間的關(guān)系，于此同時(shí)還要給自己留有一定程度上的折扣彈性，因?yàn)樗须娚毯途扑用肆闶劢K端都會(huì)有消費(fèi)者買贈(zèng)或折扣的促銷，區(qū)別只是在于在什么時(shí)候做和多大的力度去做。 4.客戶和消費(fèi)者的需求于場景(包括體驗(yàn))的關(guān)注 我們自認(rèn)為熟悉的往往是我們忽略的。筆者相信依然有很多進(jìn)口啤酒的代理經(jīng)銷商和終端服務(wù)人員不知道小麥啤酒酒體的混濁視效是其特色而非質(zhì)量問題，而且也不知道正確的倒酒方法，這些勢必會(huì)影響到消費(fèi)者的體驗(yàn)。還有啤酒代理銷售渠道的選擇和推廣方式是否結(jié)合到了年輕男性的生活形態(tài)和趨勢——移動(dòng)化、社交化、娛樂化呢?從這些方面展開去反思，進(jìn)口啤酒代理商對于客戶與消費(fèi)者的需求和體驗(yàn)還有很多需要去關(guān)注和改進(jìn)的。啤酒廠商需要用一些新潮的和好玩的方法來增進(jìn)消費(fèi)體驗(yàn)，并且要進(jìn)一步加大進(jìn)口啤酒的消費(fèi)圈子。
|