作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
判斷一個行業(yè)是否在市場上進入一個新的階段，從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)的原理上講，一個重要的經(jīng)濟變量是消費環(huán)境是否發(fā)生根本性變化。從中國市場消費的大環(huán)境看，中國白酒從消費基礎(chǔ)、消費能力、消費意愿和酒水消費文化看，中國白酒已經(jīng)完全進入“消費者主權(quán)時代”。
2017年，中國白酒行業(yè)將跨入消費者主權(quán)時代，開始第一次真正意義深度思考消費者。注定將成為中國白酒營銷史上最值得銘記的一年。研究白酒史不難發(fā)現(xiàn)，白酒歷次高速增長大多都是從渠道創(chuàng)新開始。諸如口子窖的盤中盤酒店模式、古井開始煙酒店模式、洋河開創(chuàng)了政商務(wù)團購渠道、1919、酒便利開啟了連鎖渠道、酒商網(wǎng)開啟了酒水招商渠道模式等等。
“不謀萬世者，不足以謀一時，不謀全局者，不足以謀一域”，2017年，中國白酒進入消費者消費主權(quán)時代，中國白酒消費市場的競爭環(huán)境、競爭格局、競爭要素和酒水代理競爭邏輯將發(fā)生顛覆性變化，白酒消費將在酒水招商市場呈現(xiàn)哪些新特征，哪些新趨勢以及中國白酒企業(yè)下一步創(chuàng)新和酒水招商轉(zhuǎn)型的方向在哪里，這些都值得轉(zhuǎn)型期白酒企業(yè)思考。
消費升級，表現(xiàn)在白酒市場上就是價格升級和品質(zhì)升級。2016年出現(xiàn)的超值光瓶酒成了市場新亮點，新生代白酒消費者越來越標(biāo)簽化：年輕化、自主化、專業(yè)化、個性化，他們不相信權(quán)威、更不相信廣告，他們有自己的酒水價值判斷標(biāo)準(zhǔn)，他們相信產(chǎn)品、相信品質(zhì)，他們喜歡新事物、新主張、新品類。這幾年中國出現(xiàn)的定制酒酒水代理市場出現(xiàn)井噴式增長就是佐證。
當(dāng)名酒企業(yè)集體瞄準(zhǔn)省級市場，全國省內(nèi)白酒市場將徹底告別歌舞升平的黃金十年，中國白酒天子、大臣、諸侯、草根四大陣營格局將從“老死不相往來”轉(zhuǎn)向刀刀見紅、直面競爭。未來五年，省級領(lǐng)頭羊、區(qū)域小而美企業(yè)的競爭戰(zhàn)略的關(guān)鍵是品牌化加品類化的雙競爭戰(zhàn)略，品類戰(zhàn)略化將是未來白酒企業(yè)的戰(zhàn)略趨勢，白酒企業(yè)酒水品類值得研究。
應(yīng)該說洋河率先發(fā)起了白酒的品類革命。2002年前后，如何凸顯洋河優(yōu)勢，如何與川酒競爭成為重要的課題：洋河率先提出綿柔品類，10多年不斷強化，讓綿柔成為白酒新的大品類。 |