作者：佚名 來源：本站原創
對于黃酒在營養與健康方面的價值，85%的人都十分認可，但在口感上卻有許多飲酒人群不容易接受。這主要原因還是酒水口感適應度問題。而這個問題也是當下黃酒代理喪失了眾多消費者的主因。酒水企業完全可以利用現代科技，黃酒色澤深、沉淀多、易混濁等方面上的不足得到改善，在確保營養成份不變的基礎上，對酒的口感進行調制，彌補黃酒目前“干、澀、苦、酸” 的味道風格，真正回歸滿足飲酒愛好者的實際需求。
黃酒在酒精含量在12-14度為主的低酒精度酒水品類，在大眾自主消費酒水代理中具備競爭力。2011年后黃酒在市場銷量的增速超過了其他酒類，各方面增速達到10%，有加速市場增長的趨勢，而對應的市場中檔白酒增速放緩，黃酒代理慢慢有了自己的市場渠道。白酒代理市場銷量下降在一定程度上表明了黃酒消費時代的到來。
黃酒行業將主導大眾酒水消費產業升級，具備類似白酒消費升級的投資價值。黃酒具備自身以年份和品牌為基礎的價格體系，和烈酒較為相似，規模化生產依舊能夠保持品質統一，酒水招商龍頭企業和傳統品牌之間的地位明確，大眾消費者能夠很輕易就能夠通過年份、產區和口感區別產品的好壞和檔次，黃酒在市場上具備大眾消費升級的空間，同時更具備市場投資價值。與處于相同酒精度的葡萄酒相比，黃酒的品牌檔次分層優勢明確。
作為世界釀造酒之一的黃酒，在酒水招商市場上的地位并不相稱，至今還沒有一家銷售收入上50億元的生產企業。2015年的酒水年報顯示，黃酒龍頭企業古越龍山營收13.8億元，金楓酒業2015年實現營收10.7億元，會稽山(601579.SH)實現營收9億元，古酒價值被嚴重低估。
這個數據與白酒代理市場的數據相比，差距是巨大的。而在黃酒行業內相比較來看，目前，黃酒派系較多，包括越派、海派、蘇派、湘派等，其中越派和海派的代表古越龍山和金楓酒業雖然為上市公司，但其酒水銷售量與行業內其他企業差距并不是特別明顯，而且二者所占黃酒市場份額比例不高。導致了酒水招商行業市場內部競爭激烈。
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