作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
拉圖莊宣布自明年起停止出售期酒，消息看似突然，但其實(shí)密圖已久。過(guò)去幾年大型中介酒商都抱怨說(shuō)拉圖把很多貨量都囤在自己的酒窖，愈來(lái)愈少在期酒中出售。2010年的出品只有零星的貨量由大形酒商透過(guò)期酒出售，其他貨量都存於拉圖的自家的酒窖中，大家都知道拉圖的酒窖愈建愈大，也沒(méi)有需要提早出售來(lái)集資的資金或存?zhèn)}壓力。
這也好解釋期酒這個(gè)發(fā)售系統(tǒng)為什麼多年來(lái)獲得酒莊歡迎，酒莊把葡萄酒作為期貨出售，令他們能在葡萄酒裝瓶前兩年提前得到資金，當(dāng)中的財(cái)政因素對(duì)酒莊來(lái)說(shuō)非常吸引。但波爾多最頂端的20-30個(gè)酒莊卻看到中介商和酒商當(dāng)中占有的巨大利潤(rùn)，反而酒莊本身只可基于發(fā)行價(jià)格，也就是期酒。當(dāng)中經(jīng)紀(jì)可得2%，而中介商可得10-20%的收益，到了葡萄酒商的時(shí)候更會(huì)因應(yīng)需求、財(cái)政健康程度、各自的市場(chǎng)地位和供應(yīng)等得到不同程度的巨大利潤(rùn)。
比較歡迎的年份，如2000, 2005和2009。發(fā)行價(jià)格如果說(shuō)是100歐元，因?yàn)樾枨笊仙袌?chǎng)其後預(yù)計(jì)價(jià)格可能會(huì)翻二至三倍，其中能分到最大利潤(rùn)的將會(huì)是各大小酒商和中介。既然如此為什麼不把這份利潤(rùn)也占為己有?如財(cái)政能力許可的話(huà)為什麼需要?jiǎng)e人來(lái)參與發(fā)行?大部分奢侈品行業(yè)都在能力許可的情況下獨(dú)立發(fā)行其商品。這也是拉圖決定退出波爾多期酒行列的原因，決定獨(dú)立發(fā)行葡萄酒之舉也合情合理。當(dāng)然，拉圖也絕對(duì)可以沿用傳統(tǒng)的方式發(fā)行，問(wèn)題在於拉圖來(lái)說(shuō)是否合理。
當(dāng)我為此消息聯(lián)絡(luò)上拉圖莊主席Frederic Engerer時(shí)，他立即回復(fù)我說(shuō)：“拉圖由2012年的葡萄酒起不會(huì)再於期酒發(fā)行，此舉對(duì)我們很多方面的運(yùn)作都有影響，也不是能在電郵中以簡(jiǎn)單的幾句就可陳述清晰的。”希望能很快與Engerer先生可以會(huì)面一下，向他了解更多拉圖未來(lái)的計(jì)劃和細(xì)節(jié)。
拉圖莊此舉將影響消費(fèi)者、酒商和中介商。我和很多葡萄酒愛(ài)好者都有同一個(gè)問(wèn)題：我是否可以由酒莊直接購(gòu)酒？酒商Berry Bros. and Rudd香港的銷(xiāo)售部董事Simon Staples認(rèn)為是這機(jī)會(huì)很大。當(dāng)我問(wèn)及拉圖莊此舉對(duì)BBR有何影響時(shí)，他說(shuō)：“我們跟拉圖莊一直保持良好的關(guān)系，你也可想像在未來(lái)的幾星期將會(huì)有更多消息，我不確定拉圖之後會(huì)如何或何時(shí)發(fā)售他們的葡萄酒，希望他會(huì)繼續(xù)像BBR等國(guó)際大型酒商等合作。”
無(wú)可厚非，一個(gè)猶如拉圖莊般成功及舉足輕重的酒莊決定退出期酒買(mǎi)賣(mài)，這代表波爾多期酒制度正面臨一個(gè)基礎(chǔ)性的轉(zhuǎn)變。期酒買(mǎi)賣(mài)一向是波爾多區(qū)每年最備受曯目的重點(diǎn)活動(dòng)之一，目光先聚焦於四月初業(yè)界及傳媒品試會(huì)，再轉(zhuǎn)移到四月至六月間各酒莊發(fā)放期酒價(jià)格。拉圖莊毅然離場(chǎng)是一個(gè)很冒險(xiǎn)的決定。對(duì)比其他酒莊，2012年拉圖莊表現(xiàn)會(huì)如何?他們會(huì)否繼續(xù)容許業(yè)界及傳媒親臨酒莊進(jìn)行桶邊試飲?但如果他們決定不賣(mài)期酒的話(huà)，那桶邊試飲還有存在的需要性嗎?問(wèn)題很多，也難得具體答案。我唯一肯定的是：下年度我們將想念品試?yán)瓐D莊期酒的味道。 Staples先生繼續(xù)說(shuō)道：“我對(duì)於中介商輕易從售賣(mài)拉圖這類(lèi)名莊中獲取極高利潤(rùn)一直心存介蒂，中介商也常使用他們名莊酒的配額去做一些捆綁式交易，務(wù)求同時(shí)賣(mài)出一些大眾不太受落的葡萄酒。我想，拉圖莊莊主Frederic Engerer大概跟我一樣，都鄙視這兩種做法。我覺(jué)得拉圖莊退出期酒的決定很勇敢，而且是一個(gè)已思前故後的策略。然而，價(jià)格變動(dòng)上，我覺(jué)得這一舉動(dòng)不會(huì)觸發(fā)拉圖莊在全球市場(chǎng)的售價(jià)上揚(yáng)。”
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