作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
如今的北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，繼承了老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制工藝，產(chǎn)品使用優(yōu)良的高粱作為原材料，用麩曲作為糖化發(fā)酵劑，并使用傳統(tǒng)的老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長期儲存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長等特點，飲譽全國，北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司以一個全新的姿態(tài)出現(xiàn)在京南的土地上，釀成四季酒，迎來八方客，銷通五湖四海路。
為了提升自主研發(fā)技術(shù)與創(chuàng)新的實力水平，本公司創(chuàng)立了技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)體系，以及時促進酒水產(chǎn)品技術(shù)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級換代，增強市場競爭力，為了達到利潤持續(xù)增長和可持續(xù)發(fā)展水平，公司按產(chǎn)、學、研一體化的思路，專門設(shè)立了技術(shù)開發(fā)檢測部門。技術(shù)開發(fā)部以黃酒系列、百年二鍋頭、白酒系列、保健酒系列等三大類作為主要開發(fā)方向，給公司的發(fā)展輸出技術(shù)方面的支持。
北京二鍋頭集團總結(jié)了自己的長處和缺點，實行大膽的改革，在傳統(tǒng)二鍋頭的釀造技術(shù)之上結(jié)合了消費者的一些需求、使用我國白酒業(yè)大師級的高精尖白酒釀造技術(shù)、歷經(jīng)四個年頭，用心制造出擁有強大特性的全新二鍋頭品牌：一擔糧二鍋頭。在文化方面不光展現(xiàn)了老北京二鍋頭身后的內(nèi)涵，同時也展顯了新味道﹑新時代﹑新境界的現(xiàn)代文化元素。在口感和飲后效果上改變了以往的特點，通過工藝上的不斷創(chuàng)新不只是實現(xiàn)了入口綿、回味甘、香味獨特，還有酒后醒得快的特色。在飲用方法上一擔糧二鍋頭是可以加入不同其他飲料混合飲用而風格不變的新型白酒，這個特點能夠滿足現(xiàn)代年輕人在不同的酒水場合，可以選擇與不同的飲料混合飲用的潛在消費需求。
北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司非常重視酒水品牌的服務(wù)水平，面對顧客反映的各種問題進行及時有效的解決，定制相對應(yīng)的糾正方案同時加以改進，從而讓顧客們滿意。本公司依靠優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)來維護公司和顧客的合法權(quán)益，不停提高公司管理體系和工作進度。
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