作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
酒店雖然是中高價位白酒銷售的主要渠道，但是它們其中的風(fēng)險和效益比日漸下降，酒店渠道越越成為一個雞肋渠道，不做無法成功，做了很難賺錢。白酒加盟終端碎片化，重新定位餐飲終端。
酒店渠道雞肋化，隨著白酒招商企業(yè)酒店渠道呈現(xiàn)連鎖化、品牌化、特色化等趨勢，白酒招商企業(yè)可以考慮進(jìn)行合作經(jīng)營模式的創(chuàng)新，形成企業(yè)與酒店渠道經(jīng)營同盟。這樣做可以省去不少的渠道費(fèi)用，而且又提高了白酒加盟終端競爭力，比如百事與肯德基的合作就是一個很成功的案例，讓白酒代理品牌成為一些餐飲連鎖店的長期戰(zhàn)略合作伙伴，是企業(yè)需要考慮的問題。不過，慢慢的隨著自帶酒水全國化，酒店渠道也必須考慮自身在酒水方面的盈利模式。相信子啊不久，酒店必將回歸本質(zhì)，向酒水平價超市演繹。
商超、賣場渠道依舊是白酒加盟零售渠道的重要力量，購買的方便性與日常零售價格趨高的影響，目前商超、賣場白酒呈現(xiàn)出高度的季節(jié)性特征，促銷依賴明顯。商超渠道銷量關(guān)鍵在于促銷的形勢和內(nèi)容，目前白酒針對商超、賣場的促銷活動主要表現(xiàn)在，買贈、降價、打折等等，這既不能引起白酒消費(fèi)者的購買欲望，很有可能會傷害到消費(fèi)者對白酒代理品牌的信任，希望白酒代理品牌能夠在產(chǎn)品促銷方面下足功夫，創(chuàng)新形勢與內(nèi)容。
慢慢的隨著后備廂自帶酒水態(tài)勢的蔓延，團(tuán)購渠道運(yùn)作越來越從隨機(jī)性、資源性轉(zhuǎn)向組織化運(yùn)走模式，成立專業(yè)團(tuán)購隊伍已經(jīng)成為廠商的共識。一是未來一段時間，團(tuán)購渠道依然是中高端白酒的主流渠道。二是由廠家主導(dǎo)廠商協(xié)同作戰(zhàn)、白酒招商企業(yè)重在公關(guān)，助推渠道團(tuán)購的銷售，以及品牌價值取向與客戶價值的高度吻合方面展開，誰能把握住這兩點(diǎn)，誰將會是團(tuán)購營銷的大贏家。白酒在個性化與成本化消費(fèi)的驅(qū)動下，定制酒將會成為一種潮流呈現(xiàn)在酒類營銷中。最后，專業(yè)性團(tuán)購網(wǎng)站快速發(fā)展。 |