| 意大利葡萄酒市場將改革 |
作者：佚名 來源：本站原創
9月7號星期三，意大利托斯卡納產區紅蒙塔爾奇諾(Rosso di Montalcino)的釀酒商們將共同投票決定是否允許美樂、赤霞珠和西哈等品種添加到意大利傳統的桑嬌維斯(Sangiovese)單一葡萄酒中。
紅蒙塔爾奇諾(Rosso di Montalcino)產區葡萄酒均為100%桑嬌維斯，一旦投票通過，那么將允許向葡萄酒中添加少量其它葡萄品種，約占15%。
葡萄酒作家、葡萄酒大師Nicolas Belfrage向葡萄酒商致公開信否定這一投票，并解釋道此舉“對該產區葡萄酒的獨特個性有致命的傷害。”
他稱：“我敦促大家短期內不要支持這種改革。紅蒙塔爾奇諾(Rosso di Montalcino)同布魯耐羅蒙塔爾奇諾(Brunello di Montalcino)一樣，由于利用單一葡萄品種釀造的葡萄酒，因此在國際葡萄酒市場上擁有獨特個性。”
“近期越來越多的國家進入到葡萄酒釀造的浪潮中，葡萄酒的獨特個性越發重要，這樣釀造的葡萄酒才能脫穎而出。”
Belfrage補充道，這樣的改變就如同建議波爾多或者勃艮第對其葡萄酒增加西哈或桑嬌維斯等品種，波爾多或勃艮第當然不會采納這樣的建議，那么托斯卡納為何要接受呢?
“我意識到蒙塔爾奇諾產區種植了很多美樂和赤霞珠，短期內可能需要為這些葡萄品種找到其商業用途。”
Belfrage還告訴記者：“但圣安第莫法定產區(St. Antimo)和托斯卡納IGT的選擇品種也很多。或許蒙塔爾奇諾產區不應放棄單一葡萄酒釀造，而是應該竭力推出其它葡萄酒風格。”
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