| 如何在酒店進(jìn)行白酒營(yíng)銷(xiāo)？ |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
在白酒加盟渠道，價(jià)格不再是是消費(fèi)者決定購(gòu)買(mǎi)的決定因素，來(lái)消費(fèi)的多是生意請(qǐng)客、公款消費(fèi)、價(jià)格并非主導(dǎo)，有的時(shí)候提出有精美禮品贈(zèng)送加美好的祝福，也能讓客人接受其產(chǎn)品。
技巧一：不同客戶不同策略。白酒加盟終端的促銷(xiāo)推廣要面對(duì)不同的消費(fèi)者，不同的消費(fèi)者有不同的心理，如果能通過(guò)細(xì)微的觀察，有的放矢的打動(dòng)消費(fèi)者，也能增加了自己的成就感。如果客人說(shuō)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)金獎(jiǎng)陶藏，只聽(tīng)說(shuō)過(guò)畢節(jié)大曲，幾塊錢(qián)一瓶的那種，這個(gè)時(shí)候你可以簡(jiǎn)單介紹一下新白酒代理產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和特點(diǎn)，然后加重語(yǔ)氣說(shuō)這個(gè)產(chǎn)品現(xiàn)在賣(mài)得很好，使客人產(chǎn)生好奇心，引導(dǎo)客人們購(gòu)買(mǎi)。絕大部分消費(fèi)者有強(qiáng)烈的嘗鮮心理，經(jīng)銷(xiāo)商可以向其介紹這個(gè)白酒代理產(chǎn)品賣(mài)得很好，很多比較流行客人就會(huì)感到自己怎么不知道，應(yīng)該有所嘗試。極少數(shù)顧客在消費(fèi)時(shí)有很強(qiáng)的主觀性，大部分顧客還是很容易被引導(dǎo)的。
技巧二：贏得白酒加盟終端店和店員的支持。促銷(xiāo)人員要盡快的認(rèn)識(shí)所促銷(xiāo)門(mén)店的人員以及每個(gè)人的職責(zé)范圍與喜好，和每個(gè)人都搞好關(guān)系，這樣可以塑造有利于自己的氛圍。 促銷(xiāo)員千萬(wàn)不要和酒店人員爭(zhēng)奪開(kāi)瓶費(fèi)，平常盡量讓服務(wù)員開(kāi)酒，拿到兌付開(kāi)瓶費(fèi)的卡片；如果實(shí)在別人忙不開(kāi)，自己開(kāi)瓶，要收好兌付憑據(jù)，交給該包廂的服務(wù)員，大廳開(kāi)瓶的交給主管，由主管進(jìn)行分配，從而贏得大家的好感。
就餐高峰時(shí)白酒經(jīng)銷(xiāo)商根本無(wú)法照顧好那么多桌客人，利用平時(shí)建立起的和服務(wù)員的好關(guān)系，在服務(wù)員服務(wù)的同時(shí)，他們會(huì)主動(dòng)幫你推薦你的白酒代理產(chǎn)品。另外，也要和大堂經(jīng)理、服務(wù)員主管搞好關(guān)系，同時(shí)吧臺(tái)服務(wù)人員更加不能忽視，他們畢竟掌管著產(chǎn)品陳列的位置，對(duì)產(chǎn)品推薦有一定的作用，甚至部分吧臺(tái)人員還有補(bǔ)貨的自主權(quán)，對(duì)進(jìn)貨、陳列會(huì)起到很大的幫助。
技巧三：白酒經(jīng)銷(xiāo)商要把握好推銷(xiāo)時(shí)機(jī)。促銷(xiāo)良機(jī)從客人踏進(jìn)店門(mén)就開(kāi)始了，微笑歡迎他們光臨，引導(dǎo)他們到事先訂好的桌位或者幫他們挑選合適的桌位，倒茶水，點(diǎn)菜。如有其它服務(wù)員，白酒經(jīng)銷(xiāo)商也要一起幫忙。這樣盡早地展示自己，客人潛意識(shí)中就接受你，對(duì)你不感陌生，這樣便于接受你的產(chǎn)品推介。
等點(diǎn)完菜后之后，可以先問(wèn)客人們喝什么酒，這時(shí)親切的對(duì)客人們說(shuō)不如先喝點(diǎn)我們的產(chǎn)品，畢竟作為當(dāng)?shù)鼐疲m合客人的口味。同時(shí)結(jié)合對(duì)客人的觀察，適當(dāng)?shù)闹攸c(diǎn)推介適合他消費(fèi)檔次的產(chǎn)品。你關(guān)心客人，客人們會(huì)對(duì)你產(chǎn)生好感，這樣客人更加容易接受你所推薦的產(chǎn)品。 |
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