| 江西特色茶酒 |
作者: 來源: 廬山云霧茶,香——爽而持久,味——醇厚而含甘,歷來被飲者視為珍品。系我國十大名茶之一,始產于漢代,已有一千多年的栽種歷史,宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嘗,其色如沱茶,卻比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,類似“龍井”,卻比龍井更加醇厚,若用廬山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
婺源茗眉綠茶,素以“珍眉”著稱。形細嫩如眉,質幽香如梅,是婺源綠茶中的珍品,全國名茶之一。茗眉綠最突出的特點是嫩芽纖纖如眉,條索緊結壯實,葉底碧綠有光,香味鮮濃醇厚,湯色清澈明亮。飲者曾有“一見頓覺清爽,再飲精神更旺”的贊語。
狗牯腦茶,是江西珍貴名茶之一。它產于羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。此茶的特點和其他茶葉迥然不同,它葉片細嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫,茶葉五至七片,茶水清澄而略呈金黃,茶味清涼、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味經久不去。
麻姑綠茶是江西省四大名茶之一。麻姑綠茶分“龍門毛尖”、“麻姑旗槍”、“丹霞巖茶”、“石坪云霧”為佳。它們的特點:“色為翡翠,香氣濃郁,味醇甘美、細嫩光滑”。麻姑綠茶,營養豐富,可收延年益壽之效,經分柝,它含有的氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成份,比一般茶葉含量較多,當地人常用此茶治療傷風感冒和嘔吐腹瀉等疾病。
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