保健酒是中國(guó)醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分，已有數(shù)千年的歷史。中國(guó)的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無(wú)一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當(dāng)人們的保健意識(shí)日趨增強(qiáng)，一些藥物成為食用保健品時(shí)，保健酒這一新名詞便開始走紅。近年來(lái)保健酒的年度增長(zhǎng)在30%以上，并且行業(yè)集中度還不是很高，應(yīng)該說(shuō)2000年之后保健酒才真正進(jìn)入行業(yè)成長(zhǎng)期。 2005年以古越龍山、致中和為代表的黃酒企業(yè)在中央電視臺(tái)黃金時(shí)段廣告投放標(biāo)志著久居華東市場(chǎng)的黃酒行業(yè)在經(jīng)過(guò)多年低調(diào)務(wù)實(shí)的市場(chǎng)耕種后進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，其中致中和的產(chǎn)品中既有黃酒又將其小瓶保健酒作為主力產(chǎn)品推出，定位為“養(yǎng)身的酒”，很有同勁酒搶奪排擋市場(chǎng)的意圖。業(yè)內(nèi)一些專家在分析致中和等黃酒品牌的戰(zhàn)略導(dǎo)向時(shí)對(duì)近年來(lái)保健酒行業(yè)實(shí)際上的領(lǐng)頭羊勁酒和椰島鹿龜酒的市場(chǎng)策略進(jìn)行深入研究，發(fā)現(xiàn)保健酒的行業(yè)增長(zhǎng)率遠(yuǎn)高于白酒業(yè)，于是有人評(píng)論說(shuō)2005年保健酒市場(chǎng)將出現(xiàn)“井噴”現(xiàn)象。應(yīng)該說(shuō)行業(yè)增長(zhǎng)是實(shí)際存在的，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，城鄉(xiāng)人民群眾的購(gòu)買力有了大幅度提升，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的地區(qū)人民群眾的保健意識(shí)就越強(qiáng)，但是保健酒自身存在的利益訴求、色澤、口感、包裝等諸多問(wèn)題還有待于解決，市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境還有待于凈化，消費(fèi)習(xí)慣還要進(jìn)一步引導(dǎo)，所以短期內(nèi)（至少是3年）不會(huì)出現(xiàn)所謂的“井噴”現(xiàn)象。 近年來(lái)，我國(guó)保健酒行業(yè)快速發(fā)展，行業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)超過(guò)100億元，投資保健酒的企業(yè)越來(lái)越多，其中不乏茅臺(tái)、五糧液等酒業(yè)巨頭。而其他新進(jìn)入的保健酒基本采用特通渠道策略，主要是禮品和團(tuán)購(gòu)，面太窄，限制了銷售量的增長(zhǎng)。
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