作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
30年醬香型白酒釀造經(jīng)驗：本公司成立于1983年6月，當時是屬于仁懷縣政府下的國有白酒制造廠，1998年改制成為全縣第一家頗具規(guī)模的個體白酒生產(chǎn)企業(yè)。本公司生產(chǎn)的系列白酒產(chǎn)品，在短短幾年中，多次獲得我國著名品牌，多次得到當?shù)厥姓頁P和獎勵，被國家工商管理局評價為“老百姓信得過企業(yè)”，被廣大顧客稱贊是“絕世醬香”。
“國酒”釀造宗師坐鎮(zhèn)：幾十年來，公司始終保持著“質(zhì)量一切的關(guān)鍵，是一個企業(yè)和品牌的生命來源”的這一原則，確保生產(chǎn)好每一瓶酒的質(zhì)量過關(guān)。為此本公司聘請勾兌“國酒”大師李興發(fā)之徒——馮曉寧大師，親臨一線，潛心指導(dǎo)和勾兌，所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品“醬香突出、凈柔綿厚”，真正質(zhì)蓋群雄，譽滿群芳，在我國全部白酒行業(yè)中堪稱第一。
傳統(tǒng)的古法釀造技術(shù)：“金力來酒”在和“國酒”為同一個生產(chǎn)地區(qū)、同樣制作標準這一基礎(chǔ)上，嚴格繼承和遵從國酒醬香型文化傳統(tǒng)與傳世工藝：高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，輕水份入池，長期陳釀，其生產(chǎn)周期為一年。所釀得的酒，還要依輪次、香型的區(qū)別分別密封存放在不同的地方，使之醇化，周期長達三至五。之后，再使用保存時間更加久遠的陳年老酒按一定比例進行滲和勾兌，方能包裝出品。特殊的生產(chǎn)工藝是其它香型白酒望塵莫及和無可比擬的。
恪守質(zhì)量與誠信：是“金力來酒業(yè)”生存之基。公司從原有的不足60個窖坑的小廠，發(fā)展成為今天的總占地面積300多畝，生產(chǎn)廠房6棟，476個窖坑，職工達263人，年生產(chǎn)圓粒子酒3000噸的規(guī)模企業(yè)。公司立足當前，放眼未來，不斷發(fā)展自身的基礎(chǔ)建設(shè)，上下團結(jié)一心，闊步向規(guī)模化、集團化發(fā)展，為5年內(nèi)實現(xiàn)年生產(chǎn)酒10000噸而努力奮斗。公司與時俱進，抓住仁懷市大力發(fā)展醬香型白酒的契機，踏踏實實地用心做好地地道道的合格的醬香型白酒，為了讓醬香型白酒走得更遠，為中國乃至世界人民喝上真正的、高質(zhì)量的醬香型白酒而不斷奮斗。
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