| 國(guó)內(nèi)啤酒品類利潤(rùn)率低的原因 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
品類的合理性是指這個(gè)品類有沒(méi)有一些合理和不合理的存在。啤酒是現(xiàn)在歷史上最古老的酒精飲料之一，而國(guó)內(nèi)的啤酒，早在甲骨文時(shí)代，就都已經(jīng)有記載了，古人是用采用稻、麥、粟等谷子釀造醴，而醴是原始啤酒的稱謂。而且中國(guó)現(xiàn)代啤酒起步相對(duì)來(lái)說(shuō)比較晚，1900年俄國(guó)釀酒師先是在哈爾濱建立啤酒廠，也就是現(xiàn)在的哈爾冰啤酒的前身。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明中國(guó)近50年的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)啤酒一萬(wàn)噸左右。在建國(guó)后的啤酒招商行業(yè)為新中國(guó)現(xiàn)代工業(yè)的一部分，而且還被各個(gè)地方所扶持。
品類與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的關(guān)系，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007-2016年十年之間，國(guó)產(chǎn)啤酒的年產(chǎn)量經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的增長(zhǎng)后出現(xiàn)了連續(xù)三年下滑的趨勢(shì)。國(guó)產(chǎn)啤酒總量連續(xù)三年的下滑，一方面說(shuō)明隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，越來(lái)越多的消費(fèi)者其實(shí)并沒(méi)有選擇啤酒，而是選擇了消費(fèi)升的其他酒品類或者是進(jìn)口的啤酒。但是可以確定的是，啤酒的消費(fèi)升屬性不足，雖然國(guó)內(nèi)有很多啤酒代理品牌，而我們看到的，國(guó)外進(jìn)口啤酒扮演了啤酒品類中的消費(fèi)升角色。
品類自身的滲透情況，根據(jù)目前的啤酒招商市場(chǎng)，啤酒的滲透率大概是百分之七十五，在滲透的時(shí)候出現(xiàn)小幅度下降的趨勢(shì)，這就表明葡萄酒滲透率的增長(zhǎng)空間已經(jīng)不大。我們認(rèn)為其他的品類代替啤酒的可能性幾乎沒(méi)有，同樣的道理啤酒也很難去代替其他品類。進(jìn)口的啤酒會(huì)蠶食國(guó)產(chǎn)啤酒的中高端啤酒代理份額。外國(guó)的啤酒口味多種更多樣，這樣更加能吸引消費(fèi)者的需要。
從目前整個(gè)啤酒招商市場(chǎng)的格局來(lái)看，啤酒行業(yè)基本上是被青島，百威，燕京壟斷。與此同時(shí)啤酒加盟行業(yè)也出現(xiàn)了類似白酒的地域性壟斷。在這里對(duì)于啤酒的地域性壟斷性：對(duì)于啤酒，現(xiàn)在很多仍然是多寡頭壟斷。啤酒雖然具有較強(qiáng)的壟斷性，但是啤酒加盟行業(yè)卻不是一個(gè)暴利的行業(yè)，中國(guó)啤酒的上市公司平津毛利潤(rùn)一直都是在百分之三十五左右，凈利潤(rùn)在百分之三左右。如果我們對(duì)比百威的話，它的利潤(rùn)一直都來(lái)百分之六十以上，利潤(rùn)在百分之為實(shí)，這樣的情況幾乎出現(xiàn)其他所有具有壟斷地位的啤酒代理品牌，那如果啤酒加盟行業(yè)進(jìn)一步的整合，啤酒行業(yè)能不能有國(guó)外的利潤(rùn)？讓我們拭目以待啊。 |
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