| 白啤，啤酒市場的新寵 |
作者：佚名 來源：本站原創
啤酒行業一直在不斷的整合中。在啤酒招商市場飽和的情況下，啤酒行業處于微利狀態，為此啤酒巨頭紛紛調整產品結構，向著高端的啤酒代理市場進攻。目前，青島啤酒高調推出全麥白啤，雪花白啤也處于內部測試階段。而燕京啤酒近幾年來也一直在深化產品結構，高端產品連續兩年實現高速增長。推出的原漿白啤在北京啤酒代理市場已經全面的鋪貨，在電商渠道和啤酒加盟終端店也已經布局，這是燕京啤酒深化產品結構以適應消費升級的碩果，體現了燕京啤酒以消費者為中心，不斷為消費者提供高品質的產品的經營理念。
啤酒招商企業爭先恐后推出白啤是為了滿足消費者所需，也是高端市場布局的一步，白啤起源于中世紀的歐洲，深受貴族鐘愛和專享，因為釀造技術和小麥種植的權利在長達數百年的時間里始終掌控在歐洲貴族的手中，使其在歐洲被叫做“貴族啤酒”。知道十九世紀初，隨著歐洲社會歷史進步，白啤才開始慢慢普及和流行與市面上，同時也將流入啤酒加盟零售店中。
白啤在釀造的原料中使用小麥芽，并且小麥的比例不低于百分之四十，發酵釀制的一類啤酒，也稱小麥啤酒。這種啤酒流行于德國、美國等歐美國家。小麥啤酒與普通啤酒不同，它富有濃郁的果香及類似丁香花的特征香氣，在外觀上，酒體乳白，泡沫豐富而細膩，其香濃凈爽的口感和云霧狀的酒體，賦予了飲用者上等的味覺和視覺享受。燕京原漿白啤酒，傳承德國純凈釀造法工藝，按照55：45比例精選進口澳大利亞麥芽和小麥芽，珍貴德國上面酵母發酵釀制而成，酒體濁而渾厚，色澤淡而清新泡沫細如奶油，香氣獨具一格，花香濃郁的果香及類似于丁香花的特征香氣，在外觀上，酒體乳白，泡沫豐富而細膩，其香濃凈爽的口感和云霧狀態的酒體，給飲用者一種味覺和視覺的享受。
現在的啤酒代理商都知道消費者，消費需求更加多元化、細分化、個性化，對高品質的追求前所未有的趨向一致，消費者啤酒消費的觀念已經發生改變，近期幾大巨頭競相發力白啤，標志著我過高端啤酒招商企業全面邁入“白啤時代”，讓消費者能有機會感受更多品類的高品質啤酒。啤酒加盟店新常態的環境下，面對消費者群體多元化需求的分散與聚合，消費空間正在帶來新的分層結構，啤酒在產能不斷擴充的同時注重產品結構的調整和優化，以滿足不同消費者，特別是年輕人和高收入水平的人群的個性化需求。 |
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