作者：佚名 來源：本站原創
啤酒板塊眾多， 奶啤在各屆糖酒會上現身的次數越來越頻繁，在食品博覽會上出現的這一新產品，正迅速地沖擊著向來以硬朗、粗獷為基調的傳統啤酒市場，甚至有業內人士預測：鮮奶釀造的啤酒將成為未來啤酒市場流行的熱點。
據悉，作為一種新型綠色健康啤酒，奶啤不僅保留了奶與啤酒原有的營養成分，而且經過二次生物發酵技術，使牛奶中的營養成分更利于人體吸收；同時奶的作用還大大降低了啤酒中酒精對人體的傷害，使啤酒對人體的有益成分發揮到及至。從口感上看，奶啤具有啤酒的麥香、清爽和刺激的殺口力，且微苦中帶點淡淡的奶香、質感更加細膩潤滑，飲完滿齒留香。目前商家還在緊鑼密鼓地研發各種個性化、高附加值的系列奶啤，在不久的將來，各種特色品類如草莓、葡萄、芒果、菠蘿等果味奶啤，婚宴奶啤、情人奶啤、生日奶啤等都將相繼推出。
奶啤市場是商家順應消費需求開啟的一個全新的市場，隨著人們對營養健康越來越關注，奶啤市場的發展潛力是很巨大的，日本和美國早有類似的產品出現。目前在國內中國奶啤生物科學研究股份有限公司已率先研制出這一新產品，并且將“雪啤”、“六路通”、“藍圖格”等品牌相繼投放市場。
事實上，自2003年在北京上市起，奶啤便受到了各大酒樓、酒吧、賓館等眾商家的歡迎，2004年上半年湖北、福建、河南、浙江等地的各大娛樂場所也都相繼引進了奶啤。
由于奶啤具有和傳統啤酒同樣的酒精度和口感，卻減少了傳統啤酒對人身體的負面影響，同時奶啤富含蛋白質、氨基酸、維生素、鈣，有開胃健脾、美容養顏的特殊功效。因此，有業內人士預測：奶啤的問世將成為繼酸奶之后“餐桌健康飲品”的又一股新潮流。 相信奶啤會受一批女性的親賴。 |