| 白酒行業(yè)渠道前世今生 |
作者:佚名 來源:本站原創(chuàng) 怎樣才能讓90、00后像愛胡歌一樣,深深地愛上自己,這是所有傳統(tǒng)白酒企業(yè)想要知道的問題。就短期的酒水行情波動(dòng)比起來,白酒企業(yè)更擔(dān)心的是未來該怎樣發(fā)展,隨著60、70人的老去,喝白酒的人出現(xiàn)了明顯的斷層。畢竟對(duì)于大批90后來說,對(duì)高端白酒的感覺就是“包裝得高端大氣卻不知道好在哪里,還那么貴,關(guān)我屁事”的即視感,面對(duì)喜歡追求個(gè)性的80、90和00后們,白酒企業(yè)到底該咋整?很多酒企心里都沒個(gè)底。 從歷史來看,白酒的銷售渠道并不是一成不變的,會(huì)根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度、市場結(jié)構(gòu)、行業(yè)發(fā)展周期、消費(fèi)習(xí)慣等因素的改變而改變。縱觀改革開放至今,中國白酒的渠道變遷大致可劃分為五個(gè)階段: 1、國營糖酒階段:改革開放推動(dòng)包括釀酒行業(yè)在內(nèi)的中國產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,民眾對(duì)白酒的需求大大提高,辦酒行業(yè)處于供不應(yīng)求的賣方市場,銷售緊缺的局面和計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制是的廠家缺乏市場運(yùn)作和渠道布局的積極性和主動(dòng)權(quán)。 2、大流通階段:1988年國家放開價(jià)格管制,經(jīng)濟(jì)體制有計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場經(jīng)濟(jì),個(gè)體戶和流通商迎來成長契機(jī),但因經(jīng)銷商并沒有掌握產(chǎn)品和品牌,所以該時(shí)期白酒銷售的廠家主導(dǎo)。 3、終端制勝階段:消費(fèi)水平的提高和商務(wù)活動(dòng)的增多推動(dòng)餐飲市場的繁榮,品牌消費(fèi)意識(shí)日益形成,以酒水加盟酒店渠道和品牌傳播為核心的“盤中盤”模式逐步做大做強(qiáng),而未能及時(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念的酒水代理商被淘汰,酒水代理商出現(xiàn)分化,渠道掌控權(quán)轉(zhuǎn)移到經(jīng)銷商手中。
 4、多渠道共振階段:生產(chǎn)廠家通過網(wǎng)上酒水招商渠道重新獲得渠道掌握權(quán),隨著消費(fèi)者購買需求的多樣化 ,生產(chǎn)廠家通過酒水招商模式,發(fā)展壯大,從大一走向多元化,買房市場結(jié)構(gòu)更加顯著,但酒水代理商難以做到 多渠道運(yùn)營,生產(chǎn)廠家通過資源投放等形式加強(qiáng)對(duì)終端的控制,重新獲得渠道掌控權(quán)。 5、復(fù)合渠道階段:渠道控制權(quán)由生產(chǎn)廠商和酒水代理商共同控制。白酒行業(yè)從量價(jià)齊升時(shí)期進(jìn)入結(jié)構(gòu)性增長時(shí)期,便捷性、個(gè)性化、品牌化等消費(fèi)需求促使商超、專賣店、批發(fā)、定制等銷售模式陸續(xù)出現(xiàn)并深化,且在互聯(lián)網(wǎng)普及和購買群體年輕化的影響下,新興的電商模式異軍突起,廠商和酒水代理商均無法單獨(dú)壟斷整個(gè)渠道。 根據(jù)主導(dǎo)力的不同以及生產(chǎn)廠家和酒水代理商合作關(guān)系的不同,便形成了不同的酒水銷售模式: 1、廠家主導(dǎo)模式:生產(chǎn)廠家力求通過互聯(lián)網(wǎng)酒水招商的渠道實(shí)現(xiàn)競爭突圍,對(duì)市場酒水代理商的費(fèi)用投入極大,對(duì)終端渠道有強(qiáng)勢的掌握力,酒水代理商往往在市場開拓前期被請(qǐng)示,但其地位隨著企業(yè)市場的壯大越來越重要。 2、酒水代理商主導(dǎo)模式:是酒水企業(yè)最主要的模式,在產(chǎn)業(yè)鏈中以經(jīng)銷為主導(dǎo),這一模式中廠家在當(dāng)?shù)氐氖袌鲩_發(fā)責(zé)任往往被移交給酒水代理商,廠家自身則專注于產(chǎn)品生產(chǎn)及品牌的總體宣傳,不再針對(duì)每個(gè)區(qū)域市場進(jìn)行深度的渠道開拓。 3、客戶主導(dǎo)模式:企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張創(chuàng)新出來的模式。在這一模式中,廠家制定出酒水加盟制度(或股權(quán)、或產(chǎn)品、或現(xiàn)金分紅的形式),客戶通過酒水加盟渠道,讓客戶在為企業(yè)開拓市場的同時(shí)亦能分享企業(yè)成長的紅利。 |
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