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2011 年本屆博覽會由法國波爾多展覽委員會、中國釀酒工業(yè)協(xié)會主辦，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）、國際葡萄酒大賽聯(lián)盟、國際釀酒師聯(lián)盟、法國釀酒師聯(lián)盟、法國葡萄與葡萄酒技術研究院共同協(xié)辦。
展會采用了會展、論壇與產(chǎn)品推介會三大板塊活動相結合的方式，共設置53個展位，比上一屆博覽會多出22個。其中有室內(nèi)展位37個，室外展位16個。參展商來自世界各地，除我國外，還有法國、德國、意大利、美國等，展示內(nèi)容涵蓋了農(nóng)機設備、生物肥料、壓榨設備、過濾設備、灌裝設備、橡木桶、輔料、橡木塞等葡萄和葡萄酒生產(chǎn)的方方面面。
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