作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
如今的白酒占據(jù)了大量市場，其中的要點(diǎn)是什么呢？中國白酒文化盛行，中藥又是傳統(tǒng)精髓，當(dāng)兩者結(jié)合就孕育了獨(dú)特的保健酒。早在后漢時期，張仲景的《金匱要略》中，就有用紅花制的紅蘭酒的記載;明代李時珍編著的《本草綱目》中，列舉了當(dāng)時各種藥酒的處方達(dá)79種，其中37種均系補(bǔ)酒。保健酒因其健脾開胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身的優(yōu)點(diǎn)逐漸引來市場的追捧。
如今人們生活質(zhì)量的逐漸提高，消費(fèi)觀念和健康意識的日益增強(qiáng)，讓保健酒行業(yè)更是邁上了發(fā)展的快車道。資料顯示，2001年，我國保健酒市場僅有8億元的銷售總額，而如今全行業(yè)已突破60億元大關(guān)，以每年平均30%的速度高速遞增。同時國家相關(guān)政策的出臺，保健酒有了一個合法的身份，而在 2007年9月，在中國質(zhì)監(jiān)總局的“中國名牌”產(chǎn)品評選中，中國保健酒行業(yè)第一次進(jìn)入評選行列。所有一切都在預(yù)示保健酒將成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后，酒業(yè)市場的第四大勢力。
而各種保健酒品牌不斷涌現(xiàn)，你方唱罷我登臺，大有各領(lǐng)風(fēng)騷，各霸一方之勢。但任何產(chǎn)品都需要經(jīng)過市場和消費(fèi)者的檢驗(yàn)，最后大浪淘沙，淘出真英雄。
黃金酒：雷聲大，雨點(diǎn)小
說起近段河南保健酒市場的風(fēng)生水起，就不能不從黃金酒說起。說起黃金酒，則不能不從史玉柱說起。熟悉營銷的人都知道史玉柱，從“腦白金”到“黃金搭檔”，再到“征途”，史玉柱為國人上演了一場風(fēng)風(fēng)火火的營銷大劇。而黃金酒，正是史玉柱和五糧液公司推出的。
巨人集團(tuán)與五糧液簽署了一份長達(dá)30年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，并決定從2008年11月至2009年2月投入3億元廣告費(fèi)，啟動全國市場。史玉柱則放言，稱將于3個月內(nèi)賺回10億元。
但是，就目前的情況看，這句話似乎成了史玉柱“錯判市場”的佐證。不少看中“史玉柱”加“五糧液”這兩塊金字招牌的經(jīng)銷商，目前都頗有些神傷。據(jù)某經(jīng)銷商表示，原以為黃金酒的強(qiáng)勢廣告轟炸，會一炮打響，沒想到的是，高檔保健酒市場并不成熟，觀望者眾多，導(dǎo)致目前大量庫存擠壓。
據(jù)銷售人員反映，像黃金酒，白金酒等高端大牌保健酒向來屬于“問得多，買得少”。不少消費(fèi)者被廣告吸引，到超市時，會習(xí)慣性來保健酒專柜看看，咨詢咨詢，卻很少有真正的買家。
勁酒：如何突破高端市場發(fā)展瓶頸
勁酒也是保健酒市場的有力競爭者，早在上個世紀(jì)90年代就以一句“勁酒雖好，可不能貪杯喲”的廣告詞，將保健酒的形象植入廣大消費(fèi)者心中。盡管一直走著平價、大眾的路線，歷經(jīng)50余年的穩(wěn)定發(fā)展，勁酒公司已成為一家專業(yè)化和健康食品企業(yè)。但是，勁酒不能繞開的話題是，一直以大眾路線面世的勁酒，想在如今的高端市場分一杯羹，需要解決的將是一連串的棘手問題。
以勁酒為代表的傳統(tǒng)保健酒企面臨的問題是，要想進(jìn)軍高端，是和黃金酒、白金酒等“新晉”品牌一樣，將消費(fèi)者的訴求由保健轉(zhuǎn)化為禮品，還是繼續(xù)堅(jiān)持自己保健的準(zhǔn)則;或者跳出桎梏，采取全新的營銷模式，像在南方市場的椰島鹿龜酒一樣，以禮品和保健結(jié)合為主訴求，謀劃大發(fā)展，就成了一個首要的問題。
云南金巴酒：酒好也怕巷子深
云南金巴酒是保健酒行業(yè)的后起之秀，由于其優(yōu)秀的滋補(bǔ)保健功效為消費(fèi)者肯定。金巴樹，生長于云南原始森林深處的一種稀有樹種。金巴，為云南少數(shù)民族方言的音譯，意為“戰(zhàn)神”。 這里的居民世代用珍稀的樹葉金巴葉泡酒、煨湯等，可以調(diào)理氣血，舒活經(jīng)絡(luò)，讓人精力充沛。金巴酒最初的配方就是云南少數(shù)民族經(jīng)世代而成的秘方，經(jīng)過科學(xué)調(diào)配和精心改進(jìn)，生產(chǎn)出珍稀的金巴酒。金巴酒純天然的泡材和制法，尤其飲用金巴酒能起到顯著提升和平衡人體精、氣、神的作用，特別適合奔波不止、精力疲憊、健康失衡的現(xiàn)代都市人群。
常飲金巴酒對老年人中比較常見的有頸椎、腰椎疼痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，肩周炎都有良好的緩解作用。金巴酒倡導(dǎo)喝酒不過量，每日飲酒最多100ml。
筆者從金巴酒川渝地區(qū)營銷中心四川勁博商貿(mào)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人處了解到，目前金巴酒越來越受到眾多高端消費(fèi)者的認(rèn)可，送禮送金巴酒已逐漸成為一股暗潮。
但是金巴酒對營銷宣傳卻不夠重視，沒有充分認(rèn)清現(xiàn)在的市場形勢，市場經(jīng)濟(jì)時代，質(zhì)量和宣傳同等重要，酒好也怕巷子深。企業(yè)在專注產(chǎn)品質(zhì)量的同時應(yīng)該廣推品牌，只有影響力上去了，才能帶動市場，如此形成良性循環(huán)。
保健酒行業(yè)持續(xù)升溫，行業(yè)內(nèi)渠道巨頭經(jīng)銷商紛紛看好保健酒行業(yè)發(fā)展趨勢。有關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，保健酒行業(yè)將是傳統(tǒng)酒業(yè)里的朝陽行業(yè)。保健酒市場開始發(fā)力，市場競爭格局尚待形成，此時涉足其中，要準(zhǔn)確定位，要迅速確立自己的行業(yè)地位，確立自己的競爭優(yōu)勢對企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展至關(guān)重要。中國酒商網(wǎng)
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