作者：佚名 來源：本站原創
眾多葡萄酒消費者在上周六下午參加了在Hutchins Street廣場舉行的加州葡萄酒大賽。大賽展出了來自世界各地的葡萄酒并對其進行了評估。
“大賽通過那些經常在餐廳或食品店買酒的人士的表決，做出評定。”大賽的首席評判員說道，“酒商們通常都很注重去了解消費者的口味偏愛。而這場大賽正使消費者和酒商們各取所需。”
“雖然消費者也許對品鑒葡萄酒并不是很專業，但酒商們卻對他們的反饋很在意。因為消費者才是真正掏錢去購買葡萄酒的人。”
消費者葡萄酒獎已經設立了5年了。它旨在提高和完善消費者對葡萄酒的評估和鑒定。今年，參加大賽的酒商數量也明顯增多。葡萄酒品種在數量上較之去年的540個也創造了一個新記錄——700個。
如果想要成為評估者，必須要先回答消費者葡萄酒大賽網站上所列出的測定個人口味偏好的問卷調查。以幫助自己從數百種葡萄酒中選出自己屆時要品嘗的葡萄酒。
雖然大賽以品嘗和評定紅酒為主題，但也有針對于消費者嗅覺的一個展品。Sensory Sciences公司為評估者設計了一個“葡萄酒氣味鑒定”測試。這個測試設定了12種葡萄酒香味，然后讓評估者鑒定所聞到的氣味以及它們的強烈程度。
很多人積極參與，成為志愿者。志愿者們在早上7點鐘就開始布置場地，之后將幫助核算評定結果，倒紅酒，滿足與會者的需求。頒獎典禮5月6日舉行，官方結果將在這周之后公布。
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