白酒，既是中國古老的傳統文化產品，又是一種特殊的產品，是精神與物質的結合體。隨著現代白酒市場的發展，壇裝白酒專銷連鎖加盟店的概念已日漸成熟，成為諸多酒企對于規范酒類市場競爭的一個期盼，同時，更是白酒業跨越傳統競爭，在營銷渠道上的戰略式革命。
由于餐飲終端的操作費用高，酒店加價率超過流通終端，因此，零售價遠遠高于流通渠道。一方面，消費者越來越理性，酒水自帶率越來越高，導致餐飲終端白酒銷量逐步下降；另一方面，煙酒店、超市等流通終端的白酒銷量卻日益提高，導致白酒廠家面臨尷尬的市場營銷局面。而此時，壇裝白酒連鎖加盟店的興起，則成為酒企開啟終端銷售的有益補充。
實際上，壇裝白酒連鎖店由來已久，只是品種繁多的瓶裝酒的興起將這種模式暫時擠到了一個“角落”而已。同時，加之消費者日益提高的物質文化生活，一部分消費者逐漸將拎著酒具打散裝白酒的習慣轉變成直接購買瓶裝酒。但時至今日，仍然有很大一部分消費人群保留著購買散裝或壇裝白酒的習慣。由于壇裝酒坊內設免費品嘗區，少了包裝和中間繁多的環節，具有方便快捷、價格靈活、專業化和服務程度較高等優勢，因此，再次喚醒了人們的懷舊情結，成為許多飲酒愛好者的新寵。
所謂壇裝酒終端連鎖模式，即以壇裝白酒為主，以瓶裝酒、中藥滋補酒為輔的連鎖專賣店。這種營銷模式講究的是店鋪的數量和質量，與瓶裝酒連鎖店、超市連鎖性質類似，是白酒生產企業通過連鎖店的規模來運作品牌，并對產品實行統一配送、統一價格、統一形象、統一模式及統一活動的“五統一”標準。
目前，這種模式以東北燒酒坊連鎖和濟南的百老泉酒坊連鎖運作得較為成功。
盡管“壇裝白酒終端連鎖模式”的運作受到很多條件的制約，如：對資金要求較高，涉及到一個省或數個省的發展；在各區域運作方面也容易受到地方商業系統的擠壓，地方瓶裝白酒、散裝白酒系列也較多，集中管理有一定的難度；而且這種商業模式的運作是一種品牌化運作，對管理人才有較高的素質要求，但有一點毋庸置疑，即：這種模式一旦運作成功，其影響力是相當深遠和巨大的。