作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
橡木掃描技術(shù)能夠精確分析出橡木中的單寧含量，單寧是影響葡萄酒或烈酒感官特性的重要物質(zhì)，能夠豐富酒體�！ �
大量盲品實驗已經(jīng)證實這項新發(fā)明的有效性。
截至目前，實驗室仍然沿用傳統(tǒng)的化學(xué)方法測量單寧含量，這一過程需要耗費很長時間。而且只能從大批橡木板中隨機抽樣檢測�！ 」殴镜南鹉緬呙柘到y(tǒng)屬于世界首創(chuàng)，能夠在橡木桶進入生產(chǎn)程序前，瞬時精確分析每塊板材的單寧含量。保證了橡木板材的同質(zhì)性，滿足釀酒師的需求�！ 。ㄎ恼聛碓矗篢 O N N E L L E R I E R A D O U X) |