| 古釀坊酒業(yè)為傳統(tǒng)工藝的傳承而努力 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng) 貴州省仁懷市古釀坊酒業(yè)有限公司坐落于中外馳名的國酒茅臺之鄉(xiāng)——茅臺鎮(zhèn)，紅軍四渡赤水途徑茅臺鎮(zhèn)，偶得“古釀燒坊”酒解乏療傷，接下紅色情緣。1999年，古釀坊酒業(yè)秉承古釀燒坊遺志，在古釀坊廢墟原址上重建，現(xiàn)在已發(fā)展成為占地面積30000平米，擁有200多口窖池，年產(chǎn)大曲醬香酒2000余噸，集生產(chǎn)銷售余一體的先畫畫規(guī)模白酒招商企業(yè)。系列產(chǎn)品多次榮獲省優(yōu)，部級等榮譽(yù)稱號，深受消費者青睞。 古釀坊酒生產(chǎn)與酒都——茅臺鎮(zhèn)，是正宗的醬香型白酒。釀制醬香酒，跟市面上其他勾兌酒都不同，醬香白酒需要的原料只有高粱、小麥和水，而且必須只用茅臺鎮(zhèn)獨有的紅纓子糯高粱。這種高粱粒小皮厚，顆粒飽滿，耐蒸耐煮，支鏈淀粉含量比外地高粱高出1/3，富含利于酒香形成的風(fēng)味物質(zhì)，釀出來的酒香味濃郁，口感更好。
公司嚴(yán)格遵循茅臺這醬香酒的復(fù)雜工藝，端午制曲，重陽下沙，兩次投梁，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，整個生產(chǎn)周期為一年。其中制曲、踩曲、堆積、餾酒、潤梁、上甑、攤晾、下窖、下曲等環(huán)節(jié)工藝嚴(yán)苛，每一個步驟都工序嚴(yán)謹(jǐn)，只為釀造最正宗的純糧醬香好酒。 古釀坊酒業(yè)始終堅持傳統(tǒng)釀酒工藝，保持茅臺鎮(zhèn)醬香酒獨有的風(fēng)味特點，只為傳統(tǒng)工藝的傳承而努力，生產(chǎn)純糧健康白酒。 *公司名稱：貴州省仁懷市古釀坊酒業(yè)有限公司 *聯(lián)系方式：19985964442 韓經(jīng)理 *公司網(wǎng)址：http://www.liyushen.com/co/9896/ |
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