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         啤酒在15℃時飲用最好，太熱則酒味苦澀，太涼酒味又淡薄。

         眾所周知，啤酒是炎炎盛夏防暑解渴的清涼飲料，尤其是在啤酒中放些冰淇淋或冰磚，使其泡沫豐富、甜苦適度，不僅別具風味，更是開胃的消暑佳品。其實，啤酒溫著喝味道也不錯。

         實踐證明，啤酒在15℃時飲用，味道醇正，爽口舒適，太熱則酒味苦澀，太涼酒味又淡薄。因此，冬飲啤酒，應先用30℃~40℃的溫水將未開瓶的啤酒加熱至15℃~20℃，然后搖動均勻倒入杯中飲用，同時可以領略到啤酒細膩的泡沫，幽雅的清香和醇正的口味，令人舌下生津，胃口大開。

         據檢驗測定，啤酒含有17種氨基酸、多種維生素及碳水化合物、礦物鹽等物質，每升啤酒的熱量可達430卡，被世界營養協會組織列為營養食品，素有“液體面包”之譽，既有較高的營養價值，又具有良好的藥療效果。