作者:佚名 來源:本站原創
俗話說,窖池越老,糟醅越老,酒質越好,酒就越香。瀘州老窖作為中國濃香型白酒的發源之地,擁有百年以上老窖池,占全國濃香型名酒企業擁有老窖池數量的90%以上,所以老窖的成功是經過了數代人的辛苦耕耘而來,具備了天時、地利、人和等條件。原味老窖酒與之一脈相承,是集其榮耀記憶、歲月精華、醇厚品質于一身,締造出的濃香型白酒佳釀,具有品味時間閱歷的沉淀之意,原味老窖酒也因此而得名。
原味老窖酒是以泥窖為發酵容器,中高溫曲為產酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產,多菌密閉共酵,續糟配料循環,常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙穗為主體香味物質。“瀘州老窖酒傳統釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。

瀘州牌“原味老窖”堅持原糧原漿原生態,古法釀造。以純小麥制曲,采用北緯28度白酒金三角有的釀酒上佳有機原糧糯紅高粱,堅持傳統的“單糧”釀制技藝,在釀造過程中堅持“地、窖、藝、“曲”、水、糧、洞”,堅持弘揚濃香型白酒的正統之道——采用混蒸混糟、續渣配料的生產工藝,并采用“分層回酒”和“雙輪底”發酵技術,釀制出窖香濃郁、口感醇厚、酒體豐滿、諸味協調、不辣喉、不上頭的優質濃香型白酒。 “與行業共榮、與客戶共贏、與顧客相依、與市場同步”是瀘州老窖系列酒全國運營中心一貫對自己的要求,也是讓白酒代理商信賴的重要原因之一。原味老窖酒酒體醇厚,入口綿甜凈爽,窖香優雅,是瀘州濃香型白酒味道的典型代表,受到廣大消費者的青睞。瀘州味,中國味,原味老窖酒歡迎廣大朋友前來咨詢合作! *公司名稱:瀘州老窖系列酒全國運營中心 *聯系方式:18015732271 何經理 *公司網址:http://sccly.jius.net/ |