作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
圣母瑪利亞莊園緊挨西班牙古都托雷多城市邊緣，據(jù)說是西班牙境內(nèi)唯一一座位于市區(qū)內(nèi)的葡萄園，從那里可以遠(yuǎn)眺托雷多城內(nèi)的景色。
“一所能夠聽到蟬鳴的房子。”圣母瑪利亞莊園年輕的莊園主賈維爾·穆諾(JAVIER MUNOE)一開口就以極富詩意的語言介紹起自己的葡萄莊園。
黃昏時(shí)分，我們才抵達(dá)圣母瑪利亞莊園，來到那所說是可以聽到蟬鳴的房子前面，房門虛掩著，不見人跡。等了一會兒，一身黑色西服、系了一條黑領(lǐng)帶又披了條黑色長圍巾的主人穆諾突然像幽靈一般出現(xiàn)在我們眼前。
之所以有這樣的感覺，也許是夕照下的莊園寂靜中帶點(diǎn)詭異的氣氛，也許是源自穆諾自身的形象。無法否認(rèn)，假如只是匆匆望上一眼的話，穆諾本身是個(gè)英俊、修長、風(fēng)度翩翩的西班牙小伙子——深陷而黑的眼睛，劍眉，稍嫌長而棱角分明的臉型，說話時(shí)有點(diǎn)夸張咧開的大嘴，這些臉部特征組合在一起，再加上身上一種揮之不去的陰郁氣質(zhì)，這令他像極了托雷多繪畫大師葛雷柯筆下的那些人物：拉至怪異比例的瘦長人形，略微的面無人色，心高氣傲，神情肅穆，還帶點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)。事實(shí)上，葛雷柯筆下的人物統(tǒng)統(tǒng)都是孕育于托雷多這片古老土地的圣母瑪利亞莊園是一家家族企業(yè)，目前由穆諾父兄三人共同經(jīng)營。聽穆諾說，當(dāng)年由開客棧起家的家族生意如今越做越大，旗下共有4家餐館、5家五星級賓館。葡萄園是去年才買下的，莊園內(nèi)種植4種葡萄樹品種。這里每天只采摘一種葡萄用于發(fā)酵，酵母都是天然的。發(fā)酵所用的法國橡木桶較小，每桶只能盛裝300瓶葡萄酒。所以這里每年釀制4000瓶紅酒，但都是有機(jī)葡萄酒，其中一半出口荷蘭、加拿大、德國以及中國等地。
穆諾是“富二代”。令人意想不到的是，曾在海外留學(xué)過的穆諾，竟與當(dāng)年的葛雷柯一樣繾綣鐘情于托雷多這片古老熱土。在引領(lǐng)我們參觀葡萄園時(shí)他出口成章，并且充滿了詩情或哲思。現(xiàn)輯錄于此，與同好分享：
“每個(gè)人有不同的性格，但不妨礙大家和平相處；酒亦然，盡管每瓶酒的品質(zhì)不一，但同樣可以拿來同桌共飲。”
“想象一下，葡萄樹就像人，你對朋友招呼不好，朋友會遠(yuǎn)去；種植葡萄亦如是:用心種植葡萄，葡萄才會有收成，釀制的葡萄酒的品質(zhì)才會上乘。” |