作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
結(jié)合歷史文化發(fā)展甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)
當(dāng)100余名國內(nèi)外葡萄酒專家、學(xué)者、戰(zhàn)略投資者以及經(jīng)銷商代表組成的考察團(tuán)走完河西走廊，無不感到驚嘆和震撼，專家建議結(jié)合歷史文化發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，把河西走廊打造成葡萄酒的金字招牌。
“葡萄酒的價(jià)格是品質(zhì)、歷史和文化多方面的結(jié)合，甘肅在發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的過程中，必須跟本土文化結(jié)合起來。”中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長王祖明說，“好葡萄酒是種出來的，葡萄酒的原料是重中之重。甘肅企業(yè)生產(chǎn)的葡萄酒色澤非常飽滿，如果推廣到世界各地，一定會(huì)受到普遍歡迎。”澳大利亞新南威爾市葡萄酒工業(yè)研究和發(fā)展委員會(huì)葡萄栽培專家、托卡爾農(nóng)學(xué)院教授安東尼在張掖祁連葡萄酒種植基地接受記者采訪時(shí)建議，河西走廊的每個(gè)酒企對市場都要有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，有針對性地生產(chǎn)適銷對路的葡萄酒。
新西蘭東方理工學(xué)院科學(xué)技術(shù)系教授、葡萄酒科學(xué)研究小組負(fù)責(zé)人馬爾克姆在考察中說，“所有的葡萄酒廠都能買到相同的釀酒設(shè)備，但因?yàn)槠咸训纳L環(huán)境和釀造條件不一樣，世界上其他地方都不可能釀造出河西走廊的葡萄酒。我確信河西走廊的葡萄酒必定會(huì)在市場上占有一席之地!”
在此次考察中，美國加州月色美地國際紅酒集團(tuán)首席執(zhí)行官唐·杰森提出，在品種、品質(zhì)的基礎(chǔ)上，葡萄酒的品牌建設(shè)非常重要。法國葡萄酒之所以走紅全球，靠的不是企業(yè)的單打獨(dú)斗，而是產(chǎn)區(qū)的整體宣傳。單個(gè)企業(yè)的品牌并不能形成真正的影響力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。從國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功案例看，產(chǎn)區(qū)品牌往往比企業(yè)品牌更具影響力和競爭力。他因此建議，在河西走廊的所有葡萄酒包裝上都注明“河西走廊”產(chǎn)區(qū)，通過持續(xù)的宣傳，把“河西走廊”打造成跟法國的波爾多齊名的葡萄酒“金字招牌”。
到2020年銷售額超400億元
為了獲得優(yōu)質(zhì)品種，甘肅省專門成立了省葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心。從2009年開始，中心從20個(gè)釀酒葡萄品種中通過田間對比生產(chǎn)和釀酒試驗(yàn)，確定了8個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種。
“根據(jù)甘肅省確定的目標(biāo)，力爭經(jīng)過10年的努力，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)打造成為具有較強(qiáng)競爭力的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，從而成為全國優(yōu)質(zhì)、高端葡萄酒的核心產(chǎn)區(qū)，未來甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，必將是以基地為依托，以高端產(chǎn)品為形象進(jìn)入到國際葡萄酒行列。”甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)到2012年將進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，到2015年時(shí)形成良性發(fā)展的局面，到2020年，力爭把河西走廊打造成為國內(nèi)一流、國際知名的葡萄酒產(chǎn)業(yè)中心。建成以生產(chǎn)中高檔酒為主，配套完整的現(xiàn)代化、規(guī)模化葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)5至8家。建成集科研開發(fā)、葡萄酒文化展示、休閑娛樂、生態(tài)觀光旅游為一體的葡萄酒莊園10家左右。并且形成覆蓋全國主要市場的優(yōu)質(zhì)葡萄酒銷售網(wǎng)絡(luò)，在國內(nèi)大城市和主要葡萄酒消費(fèi)地區(qū)建成若干甘肅葡萄酒專賣店與連鎖銷售體系，力爭市場份額占全國葡萄酒市場的10%左右，葡萄酒銷售額超過400億元。
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