自2007年以來(lái)，全世界的洋酒品牌集體進(jìn)攻中國(guó)，試圖攻占龐大的中國(guó)市場(chǎng)，但國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌的迅速崛起，無(wú)疑加大了進(jìn)口酒培育中國(guó)消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度的難度。長(zhǎng)期以來(lái)，洋酒“價(jià)格虛高、渠道受梗、推廣風(fēng)險(xiǎn)”三大因素成了限制其發(fā)展的“瓶頸”，如何使洋酒在中國(guó)打開(kāi)銷(xiāo)路并占有一席之地成為洋酒代理商必須思考的問(wèn)題。
國(guó)人對(duì)葡萄酒的需求是這幾年才發(fā)展起來(lái)的，更多的人對(duì)葡萄酒的了解只是停留在瓶體的標(biāo)簽上，對(duì)蛇龍珠、霞多麗等葡萄品種的專(zhuān)業(yè)理解更是無(wú)從談起。大多數(shù)消費(fèi)者并非不想成為懂行人士，只是獲取葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)的渠道和機(jī)會(huì)太少。
洋酒想要在中國(guó)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，除了洋酒自身的品質(zhì)、口感、定價(jià)等因素外，酒水代理也是至關(guān)重要的。代理的選擇如同打開(kāi)通往中國(guó)市場(chǎng)大門(mén)的鑰匙。因此，在代理選擇上不能只注重規(guī)模、實(shí)力等，更重要的應(yīng)該是具備專(zhuān)業(yè)的洋酒知識(shí)和專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)理念。
在中國(guó)特色的市場(chǎng)環(huán)境下，純粹市場(chǎng)化的營(yíng)銷(xiāo)或高層次的營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)未必有效，適合的才是最好的，入鄉(xiāng)隨俗是相對(duì)明智的選擇。這就要求洋酒代理商要有做中國(guó)市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略。以葡萄酒為例，在中國(guó)消費(fèi)者心目中，進(jìn)口葡萄酒的品牌知名度不高，品牌缺乏傳播力。相反，這幾年國(guó)產(chǎn)葡萄酒注重培育品牌知名度，大力度進(jìn)行品牌傳播，很多消費(fèi)者形成了“民族品牌不怕外國(guó)品牌”的認(rèn)識(shí)模式。
泛泛而談的洋酒文化除了給人一頭霧水的迷惘之外，更會(huì)讓聽(tīng)講者產(chǎn)生中國(guó)人與外國(guó)文化格格不入的距離感，真正專(zhuān)業(yè)的代理商應(yīng)該既了解洋酒的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、外國(guó)的文化背景，更要能夠?qū)⒀缶莆幕c中國(guó)飲食文化很好地結(jié)合起來(lái)，否則洋酒文化遭遇水土不服也就在所難免。
洋酒品牌要想讓中國(guó)消費(fèi)者了解其產(chǎn)品特性，擁有固定的消費(fèi)群體，品鑒會(huì)是一個(gè)很好的推廣方式。品鑒會(huì)不在于規(guī)模的大小，但一定要擁有專(zhuān)業(yè)的葡萄酒講師和專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。
通過(guò)每一次的品鑒會(huì)，培養(yǎng)一部分葡萄酒愛(ài)好者，從小到大逐步發(fā)展起來(lái)。通過(guò)品鑒會(huì)這個(gè)平臺(tái)宣傳所代理的洋酒品牌，給洋酒愛(ài)好者講解專(zhuān)業(yè)的洋酒知識(shí)，使他們更多更好地了解洋酒的鑒賞和配餐知識(shí)。這樣不僅可以增加洋酒知識(shí)，還可以起到品牌宣傳的作用，是讓葡萄文章來(lái)源華夏酒報(bào)酒愛(ài)好者擺脫不專(zhuān)業(yè)的很好方式。
品鑒會(huì)的主辦方認(rèn)真地給葡萄酒愛(ài)好者講解洋酒的飲用和品鑒的方式、方法以及選購(gòu)洋酒應(yīng)該注意的要點(diǎn)。這樣的品鑒會(huì)不像大型品鑒會(huì)那樣盲目。
中國(guó)酒水招商網(wǎng)