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雪花啤酒征戰(zhàn)杭州：高處仍有空間

作者：佚名　來(lái)源：本站原創(chuàng)

      繼雪花啤酒在滬蘇的發(fā)展，它同時(shí)又進(jìn)軍杭州，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。雪花啤酒在浙江的銷(xiāo)量?jī)H次于遼寧、黑吉、四川、安徽四個(gè)區(qū)域市場(chǎng)，名列第五；銷(xiāo)售收入位居全國(guó)各省市場(chǎng)的第二位，僅次于遼寧，因此浙江省也是華潤(rùn)雪花重要的根據(jù)地市場(chǎng)。

　　自2004年華潤(rùn)啤酒有限公司與錢(qián)江啤酒集團(tuán)合作正式進(jìn)入浙江市場(chǎng)以來(lái)，雪花啤酒發(fā)展迅猛，在浙江現(xiàn)已擁有6家啤酒廠(chǎng)，其中，杭州3家，占據(jù)杭州50%以上的市場(chǎng)份額，“雪花啤酒”已經(jīng)成為杭州乃至浙江的第一啤酒品牌。“全資控股西湖啤酒后，華潤(rùn)雪花在浙江的戰(zhàn)略布局已經(jīng)基本完成”，雪花啤酒浙江公司總經(jīng)理李照明表示。

　　在杭州，5月份雪花啤酒以51.7%的份額排名第一，算上西湖啤酒的15.7%，67.4%的市場(chǎng)份額讓其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手躲不開(kāi)繞不過(guò)，余下的千島湖、紅石梁、哈爾濱等啤酒品牌還遠(yuǎn)沒(méi)有挑戰(zhàn)的實(shí)力。

    　在杭州市場(chǎng)，雪花啤酒在高端市場(chǎng)失守，市場(chǎng)以中低檔產(chǎn)品為主打。雪花純生在杭州啤酒市場(chǎng)的價(jià)格體系中，較最高檔的低一級(jí)。2011年5月份，雪花純生的銷(xiāo)售份額為8.7%，高于其它競(jìng)品。其主要競(jìng)品千島湖生態(tài)源7P500ml中瓶（2.7%）、千島湖7P480ml中瓶（2.0%）、紅石梁都市版7P500ml中瓶（2.7%）及青島啤酒8P500ml中瓶（2.0%），均弱于雪花純生，而西湖綠雨與雪花純生定價(jià)相似，雖合力攫取了過(guò)半的市場(chǎng)份額，但兩者定位重合，未來(lái)必定有所調(diào)整。

    　雪花純生系列的銷(xiāo)售份額主要集中在A(yíng)B類(lèi)餐廳，在A(yíng)B類(lèi)餐廳的份額為24.0%，遠(yuǎn)高于在所有渠道的總體份額8.7%。目前，雪花純生尚未在夜店嶄露頭角。

    　在A(yíng)B類(lèi)餐廳中，主要以中高檔啤酒為主，中高檔啤酒占了六成以上的份額。而雪花純生恰恰屬于中高檔啤酒，且在中高檔啤酒市場(chǎng)中排名第一，競(jìng)品主要有千島湖生態(tài)源（7.3%）和千島湖7P中瓶（5.8%），及紅石梁都市版（7.0%）。

    　雪花純生的數(shù)值鋪貨率高達(dá)85.3%，遠(yuǎn)高于競(jìng)品，但其單店份額僅為25.3%，與競(jìng)品差距很小。因此，雪花純生在保持鋪貨基本穩(wěn)定的情況下，與西湖綠雨錯(cuò)位發(fā)展，提升單店份額，進(jìn)一步提升其在A(yíng)B類(lèi)餐廳中高檔啤酒市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)地位。

　　在蘇滬杭為代表的長(zhǎng)三角市場(chǎng)中，雪花純生啤酒發(fā)展勢(shì)頭良好，其份額主要集中在A(yíng)B類(lèi)餐廳，同時(shí)也在積極地開(kāi)拓夜店渠道。

　　在蘇滬杭三個(gè)城市的AB類(lèi)餐廳中，雪花純生與其競(jìng)品相比均具有一定的優(yōu)勢(shì)，其在杭州AB類(lèi)餐廳的優(yōu)勢(shì)最為明顯，份額已達(dá)到24.0%，其次是蘇州（14.6%），再次是上海（9.3%）。在蘇滬杭三個(gè)城市的夜店中，雪花純生系列目前僅在上海略有表現(xiàn)，份額為2.6%，在蘇州和杭州尚未有所表現(xiàn)。

    　面對(duì)有著較高利潤(rùn)的長(zhǎng)三角高端啤酒市場(chǎng)，各大啤酒品牌都卯足了勁，力求多分得一杯羹。雪花純生也在使勁擺脫雪花啤酒的低端形象，拼命往前沖，但其是否能幫助雪花在高端啤酒市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，還要看其品牌傳播能力及對(duì)AB類(lèi)餐廳和夜店的終端把控能力。中國(guó)酒商網(wǎng)

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