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    當下酒水招商廠家的經營的不同策略有兩方面，分別是量和利，量即銷量，利即利潤。本來，兩者是息息相關，量越大，利潤應該越高。但在激烈的市場競爭之下，要上量往往意味著要犧牲更多的利潤來換取市場，例如降價、賒銷等。這也是當下酒水市場的怪狀之一，也是一個兩難的選擇。
    很多酒水代理商和酒水加盟商都紛紛感嘆，一年到頭忙忙碌碌，看上去貨進貨出熱熱鬧鬧，年底一算賬，辛辛苦苦一年沒掙幾個錢。這是為什么?簡單解釋就是他們都在一味的追求上量和上規模，有意無意的都把利潤放在了第二位。
    從專業角度來看，這并非是理智的選擇。大致酒水招商廠家，小到一個普通的酒水加盟點鋪，無論在任何時候都要保證有足夠的現金流是極其關鍵的。特別是在當前行情低迷和經濟不景氣的背景下，穩健遠遠勝過冒進。畢竟生存下去才是硬道理。

    那些一味的擴大市場份額的酒水代理商，其實就是在透支自己的未來，很多代理商為了維護自己在區域市場的主導地位，常常不惜代價的去砸價，甚至無底線的惡性賒銷，這種做法雖然排擠了競爭對手，但這種做法最終也是損人不利己，可謂是傷敵一千，自損八百。
   我們可以看到，這兩年有些醒悟過來的酒水招商廠家已經開始慢慢調整思路，逐步去壓縮部分低價和同質化的產品，改做利潤高的差異化品種，雖然這樣做市場份額難免有所萎縮，但是保證了其利潤，有些出色的廠家，更是做到了量減利增。
    其實，放棄單純的銷量以及規模導向，其目的不僅僅是為了保住利潤，更能夠讓酒水代理商從過去的大面積撒網的粗放式經營模式中解放出來，轉而做到精耕市場，找到那些更為優秀的酒水加盟終端，這樣的模式才更具備生命力。
    在當下這個階段，無論是以利為導向，還是說追求規模其實都不算錯，因為目的只有一個，活下去最重要。至于靠量還是靠利，那就要在不同情況下斟酌自身的情況去靈活選擇。