在現(xiàn)代社會(huì)，隨著人們消費(fèi)意識(shí)和生活水平的提高，保健酒得到人們的極大重視，其市場(chǎng)規(guī)模也是越來越大。保健酒的龍頭企業(yè) 勁酒、椰島鹿龜、狼酒，細(xì)分市場(chǎng)三鞭酒則有哈德門、張?jiān)５戎放频玫搅巳藗兊恼J(rèn)可。
如今，隨著各大品牌的崛起和走向成熟，保健酒行業(yè)的發(fā)展日趨穩(wěn)定，不僅市場(chǎng)整體保持30%的年增長速度，還形成了以張?jiān)Ｈ蘧啤⒅袊鴦啪啤捉鹁茷轭I(lǐng)軍的幾大知名品牌，整個(gè)行業(yè)正在上演一場(chǎng)良性的發(fā)展升級(jí)運(yùn)動(dòng)。
現(xiàn)代品牌保健酒因具備一定的保健功能，又有良好的口感，因此在酒業(yè)市場(chǎng)扮演著越來越重要的角色。傳統(tǒng)品牌集體發(fā)力，酒業(yè)巨頭強(qiáng)勢(shì)難當(dāng)，保健酒品牌兵戎相見，一時(shí)難分上下。
酒業(yè)巨頭強(qiáng)勢(shì)難當(dāng)
在白酒市場(chǎng)整體不溫不火的大背景下，保健酒市場(chǎng)的繁榮吸引了各大酒業(yè)巨頭的涌入。其中代表品牌為茅臺(tái)集團(tuán)“白金酒”和五糧液集團(tuán)“黃金酒”。
在口感方面，白金酒系茅臺(tái)酒廠金牌調(diào)酒師，曾為尼克松、金日成調(diào)制茅臺(tái)酒的王道遠(yuǎn)老先生親自調(diào)制，繼承了茅臺(tái)基酒的風(fēng)格，醬香濃郁，溫和醇厚。功能方面，白金酒科學(xué)地融合了十幾味天然草本藥材，主要以“輕方組合，溫調(diào)氣血”的溫和調(diào)養(yǎng)方式為主，所以適宜人群十分廣泛。面世以來，白金酒的保健功效已經(jīng)受到越來越多的保健專家和中醫(yī)藥學(xué)家的好評(píng)。
反觀五糧液集團(tuán)“黃金酒”，伴隨著狂轟濫炸般的宣傳攻勢(shì)，黃金酒在全國各地攻城略地，氣勢(shì)洶洶，號(hào)稱“好喝又大補(bǔ)”。然而隨著現(xiàn)代都市人生活水平的提高，人們的體質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了很大改變，單一、盲目的“補(bǔ)”已經(jīng)不再適合現(xiàn)代人的養(yǎng)生要求。據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》報(bào)道，60歲以上的中老年人心腦血管一般都比較脆弱，而且本來血壓高的老年人如果再去“補(bǔ)”氣的話，甚至可能導(dǎo)致血管迸裂。消費(fèi)者究竟能否繼續(xù)為黃金酒的巨額廣告費(fèi)用埋單，還有待時(shí)間去檢驗(yàn)。
傳統(tǒng)保健酒集體發(fā)力
提起保健酒行業(yè)的傳統(tǒng)品牌，就不能不提“張?jiān)Ｈ蘧啤薄ⅰ爸袊鴦啪啤薄＿@些業(yè)界的“老名牌”在市場(chǎng)上的表現(xiàn)可謂是當(dāng)仁不讓。
張?jiān)＜瘓F(tuán)是中國近代釀酒工業(yè)的先驅(qū)，具有豐富的釀造經(jīng)驗(yàn)，歷經(jīng)百年發(fā)展，如今的張?jiān)Ｒ咽菄鴥?nèi)外知名的上市公司，張?jiān)Ｆ放圃谙M(fèi)者心目中具有廣泛的影響力和良好的口碑。張?jiān)Ｏ盗斜＝【茣充N海外，其出口額占到了我國保健酒出口總額的65%，是中國出口量最大的保健酒。即使是在保健酒大戰(zhàn)風(fēng)起云涌的今天，張?jiān)Ｈ蘧迫匀灰揽窟^硬的品質(zhì)、強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò)和“張?jiān)！边@塊金字招牌占據(jù)著行業(yè)的重要位置，尤其在山東市場(chǎng)和廣東市場(chǎng)占據(jù)著舉足輕重的地位。
伴隨著“勁酒雖好，可不要貪杯哦”這句膾炙人口的廣告語，中國勁酒走過了一條不平凡的發(fā)展道路：始創(chuàng)于1953年的湖北勁酒于1981年率先從國內(nèi)的酒水市場(chǎng)中細(xì)分出了“保健酒”的概念，堪稱中國“保健酒啟蒙運(yùn)動(dòng)”的發(fā)起人。如今的勁牌酒業(yè)已建成了集科研、生產(chǎn)、營銷于一體的滋補(bǔ)保健酒大型專業(yè)釀造基地。
魯酒發(fā)展任重道遠(yuǎn)
山東自古出產(chǎn)名酒，酒文化源遠(yuǎn)流長，歷來是酒商必爭(zhēng)之地。但在保健酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，魯酒企業(yè)的動(dòng)作似乎有些滯后。具有全國影響力的品牌目前只有張?jiān)Ｏ盗斜＝【埔患耶?dāng)之無愧。作為山東本土營養(yǎng)酒代表的即墨老酒，是北方黃酒的翹楚，被營養(yǎng)學(xué)家稱為“液體蛋糕”、“營養(yǎng)酒王”，有著優(yōu)異的保健功效。然而“酒香也怕巷子深”，對(duì)于魯酒企業(yè)來說，如何進(jìn)一步豐富產(chǎn)品種類，加大營銷力度，將“齊魯保健酒”推向全國，還需堅(jiān)持不懈地探索與前進(jìn)。
南派品牌漸入佳境
由于中國地域遼闊，南北方自然環(huán)境和民俗習(xí)慣差異很大。與勁酒、白金酒的全國布局相比，以“椰島鹿龜酒”和“致中和”為代表的南派保健酒品牌以主攻南方市場(chǎng)為其經(jīng)營戰(zhàn)略，并且取得了很好的成績(jī)。椰島鹿龜酒以酒液色澤濃黑而自成一派，獨(dú)樹一幟。致中和經(jīng)過幾年的穩(wěn)步發(fā)展，其主導(dǎo)產(chǎn)品“致中和五加皮酒”已經(jīng)在華東市場(chǎng)上奠定了“營養(yǎng)保健酒類領(lǐng)先品牌”的市場(chǎng)地位。然而，對(duì)于志在向全國進(jìn)軍的各大南派保健酒品牌來講，一個(gè)共同的不可回避的課題是如何豐富和改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品，使其在保留原有特色的基礎(chǔ)上，更加貼近北方百姓的口感和飲用習(xí)慣。
“秦失其鹿，天下共逐之”，傳統(tǒng)品牌集體發(fā)力，酒業(yè)巨頭強(qiáng)勢(shì)難當(dāng)，保健酒品牌兵戎相見，一時(shí)難分上下。看大好河山，誰能主宰蒼穹，我們拭目以待……
中國酒商網(wǎng)