| 法國(guó)“干邑”的起源 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
在法國(guó)西南部有一個(gè)人口大約只有兩萬(wàn)的小城，因?yàn)樗霎a(chǎn)一種白蘭地酒而馳名世界，這個(gè)小城叫高尼亞克。有人將它音譯為“科涅克”或者“干邑”。
至于法國(guó)干邑的由來(lái)，是在11世紀(jì)時(shí)，由于方便的航運(yùn)條件，高尼亞克成為繁忙的商港，從荷蘭、英國(guó)及其他北歐國(guó)家來(lái)的船隊(duì)紛紛到此采購(gòu)食鹽和木材。這些外來(lái)的商人在做食鹽、木材生意的同時(shí)發(fā)現(xiàn)，高尼亞克地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量也很好。這樣，他們又增加了販運(yùn)高尼亞克葡萄酒的業(yè)務(wù)。到13世紀(jì)，高尼亞克已經(jīng)發(fā)展成為有名的葡萄酒出口港。到了16世紀(jì)，一些荷蘭商人為了海上運(yùn)輸方便，將收購(gòu)來(lái)的高尼亞克葡萄酒蒸餾后再運(yùn)走。這樣，葡萄酒的重量和體積減少，不僅節(jié)省了運(yùn)費(fèi)，而且因?yàn)榻?jīng)過(guò)蒸餾以后度數(shù)提高，在長(zhǎng)途運(yùn)輸中不易變質(zhì)。有些蒸餾酒一時(shí)運(yùn)不走，就保存在橡木桶里。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，這種蒸餾葡萄酒在橡木桶里儲(chǔ)存一段時(shí)間后，變成清澈的琥珀色，而且更加香醇可口，高尼亞克白蘭地酒就這樣誕生了。
|
Copyright © 2010-2029 酒商網(wǎng)(www.liyushen.com) All rights reserved.
免責(zé)聲明：以上所展示的酒水信息由企業(yè)提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由酒水企業(yè)自行負(fù)責(zé)。酒商網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
如果您希望管理本企業(yè)信息，或者需要更新/刪除/修改相關(guān)信息，請(qǐng)聯(lián)系平臺(tái)技術(shù)支持人員!本站只起到信息展示作用,不為交易經(jīng)過(guò)負(fù)任何責(zé)任,請(qǐng)雙方謹(jǐn)慎合作,以確保您的權(quán)益!任何單位及個(gè)人不得展示欺騙性產(chǎn)品信息! |
|