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日前，康師傅控股發(fā)布了集團(tuán)2007年中期業(yè)績報(bào)告，同時(shí)宣稱康師傅礦物質(zhì)水在銷售旺季6月的市場占有率大幅躍進(jìn)，以17.3%的市場銷售額超越娃哈哈，一舉成為水市場第一品牌。
據(jù)有關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2007年6月，康師傅、娃哈哈、農(nóng)夫山泉，在國內(nèi)主要省市零售終端的最新市場份額分別是17.3%、16.8%和10.5%。盡管康師傅的這一數(shù)據(jù)，在業(yè)內(nèi)掀起了不小的爭議，然而不可忽視的是，種種跡象顯示，保持多年不變的瓶裝水傳統(tǒng)市場格局已經(jīng)被打破，市場開始發(fā)生了新的變化。
那么，康師傅是如何做到這一點(diǎn)的呢？日前，頂新集團(tuán)副總經(jīng)理錢為家接受了本刊記者的采訪。
“多一點(diǎn)”與“少一點(diǎn)”
有業(yè)內(nèi)人士指出，康師傅礦物質(zhì)水的成功，一個(gè)很重要的原因是，礦物質(zhì)水相比于純凈水品牌感較高，然而卻在成本上遠(yuǎn)低于天然水。
2004年，康師傅推出礦物質(zhì)水的時(shí)候，正值國內(nèi)另一瓶裝水巨頭農(nóng)夫山泉憑借“天然水”的概念，成功敲開了當(dāng)時(shí)一統(tǒng)天下的純凈水的大門。在經(jīng)歷了“第一次水戰(zhàn)”后，消費(fèi)者開始更加關(guān)注日常飲用水的健康、天然和安全性。
康師傅的礦物質(zhì)水，是在純凈水的基礎(chǔ)上添加了鉀、鈣、鎂、硒等礦物元素。“多一點(diǎn)，生活更健康”是近年來，康師傅為其瓶裝水的主力產(chǎn)品礦物質(zhì)飲用水大聲吆喝的口號。此外，從產(chǎn)品定位上來看，礦物質(zhì)水也正好處于天然水與純凈水價(jià)格的中間，在建立了競爭市場的區(qū)分后，康師傅礦物質(zhì)水的產(chǎn)品形象就更容易突出。目前，康師傅已在全國建立了20家礦物質(zhì)水生產(chǎn)工廠。
然而，與天然水相比礦物質(zhì)水的成本卻低得多。以一直倡導(dǎo)天然水的農(nóng)夫山泉為例，十年來農(nóng)夫先后斥資幾十億在全國建立五大水源地，為了貫徹“水源地建廠”、“水源地灌裝”，每年農(nóng)夫山泉都必須支付高昂的成本。日前，有媒體報(bào)道稱，如果按目前流行的550毫升瓶裝計(jì)算，一瓶礦物質(zhì)水的礦物質(zhì)成本不超過一厘錢，而一瓶天然水的成本則要0.4元。
雖然這一數(shù)字沒有得到錢為家先生的正面回應(yīng)，然而礦物質(zhì)水由于基本上沒有水源要求，產(chǎn)地銷的特征也令其運(yùn)輸成本大大節(jié)省，這些無疑都讓
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