作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
葡萄酒消費帶動人才需求
根據(jù)調(diào)查顯示，從2009年到2013年間，全球葡萄酒消費將增長10億瓶。報告同時顯示，中國市場對年份佳釀的需求不斷上升。預(yù)計到2013年，中國將消費約12.6億瓶葡萄酒，較2009年增長32%，屆時中國將成為全球第七大葡萄酒消費國。
隨著葡萄酒業(yè)的迅速發(fā)展，從生產(chǎn)、管理、國際市場營銷、研究等各個相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才，特別是那些既了解中國市場、又富有國際交流經(jīng)驗的葡萄酒從業(yè)人員。葡萄酒專業(yè)人才缺乏
在一些招聘會上了解到，不少進(jìn)口紅酒代理商、紅酒企業(yè)在招聘時很難找到接受過專業(yè)訓(xùn)練的品酒師、釀酒師、侍酒師等行業(yè)人才。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，目前國內(nèi)高校開設(shè)葡萄酒專業(yè)的屈指可數(shù)，社會培訓(xùn)也不多，因此這類人才相對十分缺乏。
隨著進(jìn)口紅酒行業(yè)的發(fā)展目前，紅酒專業(yè)人才已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足紅酒企業(yè)對人才的需求，中國釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計目前中國60%的釀酒企業(yè)感到專職釀酒師的不足。專業(yè)葡萄酒人才將會有較廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。 并且，伴隨留學(xué)市場的發(fā)展，近年來，越來越多的國外紅酒專業(yè)課程進(jìn)入中國學(xué)生的視野，出國從事葡萄酒專業(yè)學(xué)習(xí)，成為不少留學(xué)生的選擇。法國、澳洲、智利等國家則成為學(xué)習(xí)該專業(yè)的熱門留學(xué)國。
由此可見，一個行業(yè)的迅速崛起與繁榮，必將帶動其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。正如國內(nèi)紅酒市場的迅猛發(fā)展，帶動的是紅酒專業(yè)人才的增多，同時回饋于紅酒市場，使中國紅酒產(chǎn)業(yè)向著更加快速、成熟的方向發(fā)展。 |