作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
每一個做商超訂單的渠道供應(yīng)商都有非常強(qiáng)烈的感受：現(xiàn)在的商超對產(chǎn)品資源的采購和整合能力太強(qiáng)了，在合作上，供應(yīng)商往往處于被動地位。一般性品牌產(chǎn)品（非特大強(qiáng)勢品牌）往往是商超費(fèi)用榨取的對象；無品牌優(yōu)勢但有制造能力的產(chǎn)品又往往成為它價格壓制的對象，有時不惜以O(shè)EM的方式將價格控制到最低的成本。商超對產(chǎn)品的采購和整合到底以什么作為最重要的評估標(biāo)準(zhǔn)？目前來看，商超在采購時比較注重三個資源方向的整合：品牌資源、品類資源、價格資源。這其中尤其是品類資源已成為現(xiàn)在商超采購整合產(chǎn)品重點(diǎn)突破的方向，而且有越來越細(xì)分之勢，這背后當(dāng)然是為滿足顧客購物品類需求多樣化的競爭。
就酒類產(chǎn)品而言，現(xiàn)在還有沒有品類資源是商超尚未整合充分的空缺資源？有！那就是保健酒。就酒產(chǎn)品的細(xì)分品類而言，紅酒是商超最為熟悉的品類資源，可以說，紅酒在國內(nèi)市場的普及以及它的家庭化，商超業(yè)態(tài)的貢獻(xiàn)是巨大的；啤酒自不必說，它比紅酒更早進(jìn)入中國市場，這樣的品類供應(yīng)，大部分經(jīng)銷商是很難爭取到供應(yīng)權(quán)，即使取得，成本也比較大；白酒，在國內(nèi)商超渠道整合也比較充分，商超對它的整合以兩條線并列進(jìn)行，全國性品牌和地產(chǎn)白酒品類，前者以中高檔和禮品為主，后者以家庭消費(fèi)為主；近幾年，還有一類酒品類已為商超所規(guī)劃和整合，它就是黃酒，勢頭也不錯，但現(xiàn)在在區(qū)域上還主要是以華東為主。那還有什么酒品類既有紅酒一樣的民族性，又有白酒一樣的文化性，同時又不受黃酒一樣的區(qū)域性限制，而且現(xiàn)在越來越具備國際健康潮流呢？當(dāng)然是保健酒。
做過商超酒產(chǎn)品供應(yīng)的經(jīng)銷商都知道，目前紅酒在所有商超酒品類中，銷量是最穩(wěn)定和最持續(xù)的品種，深層原因與它健康和養(yǎng)生的特點(diǎn)直接相關(guān)。白酒除地產(chǎn)低檔白酒在其所在區(qū)域有穩(wěn)定銷量外，尚很難做出跨區(qū)域銷量聯(lián)動，自然也很難有跨區(qū)域品牌建立；另一方面，品牌白酒因其有品牌投入，所以只能以中高檔和禮品為主，很難在家庭消費(fèi)中生根。至于黃酒，目前太強(qiáng)的地域個性依然是走向全國市場的障礙，短期內(nèi)恐難以大面積爆發(fā)，華東以外區(qū)域賣場超市對它還沒有很高熱情。相比之下，保健酒立足之本是健康，有可能形成全國品牌聯(lián)動，更重要的是它會生根在家庭消費(fèi)，因此它會是商超酒品類中最理想的品種。
從競爭格局而言，白酒、啤酒、紅酒的主戰(zhàn)場仍然是在餐飲市場和禮品市場，商超銷量還很難成為其主要構(gòu)成部分，因此其重點(diǎn)精力不可能放在商超；而缺少競爭優(yōu)勢的大量地產(chǎn)白酒也只能以流通作為其主要戰(zhàn)場，商超也是其補(bǔ)充；黃酒尚有相當(dāng)長周期在商超全面立足。在這種格局下，保健酒的機(jī)會是最大的，它未來的出路只能是家庭消費(fèi)市場，而商超正是家庭消費(fèi)市場的主戰(zhàn)場。目前，致中和在國內(nèi)市場即采用瞄準(zhǔn)家庭消費(fèi)，聚焦商超戰(zhàn)略，一系列獲得了巨大成功，銷售市場和區(qū)域銷量呈現(xiàn)高速增長，這就是保健酒這個品類與商超渠道特性高度吻合、相互促進(jìn)的明證。
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