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  1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定，這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今，波爾多五大頂級酒莊（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此聞名世界。 　　
   時過境遷，許多法國波爾多紅酒莊園的風貌已大有改觀，莊園主歷經了數次變更，釀造方法也與先前有了不同，但這個分級法的原則至今仍被人們遵循，并推廣到法國乃至世界。古老的葡萄酒行會對波爾多來說，同樣值得一提。這是一個由社會名流和葡萄酒專業人士組成的非盈利性協會，他們身著古色古香的紅頂紅袍，系著白色披肩，舉行莊嚴盛大的儀式，隆重紀念與葡萄酒相關的節氣和活動。行會世代相傳，延續至今。
  西方葡萄酒發展歷史久遠，文化底蘊濃厚，對葡萄酒文化的認知非常深刻，完全融入了人們的生活當中，成為生活中不可缺少的一部分。葡萄酒于中國雖有過“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的燦爛過往，但早已淹沒在塵封的歷史長河中。于現實中國來說，葡萄酒文化氛圍嚴重缺乏，猶如國外缺乏中國幾千年的白酒文化一樣。
  在葡萄酒的世界里，這是一個最好的時代，也是最糟糕的時代。法國是王牌，澳美是新世界代表，而中國是努力向新世界靠攏的先鋒。目前，中國市場的潛力即將全面爆發，同時伴隨著白熱化競爭態勢。
  我國是世界人類和葡萄的起源中心之一，商代我國就已出現葡萄酒，唐元兩朝達到興盛，自明朝開始逐漸淡化，清朝時更加衰敗，直到清末華僑張弼士創建了張裕葡萄釀酒公司，近代葡萄酒業才開始起步，但連續的戰亂，使葡萄酒業茍延殘喘，張裕葡萄釀酒公司幾乎關閉，解放后我國葡萄酒業才有了長足發展。
  世界上有名的葡萄酒品種，我國均能量產；企業則以張裕、長城和王朝最為著名。1992年，張裕百年大慶，江澤民同志親臨祝賀并題下“滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳”的佳句，對百年張裕的歷史文化和公司從傳奇到優秀的發展變化做了充分的肯定。在中國加入世貿后中外葡萄酒業的對抗中，張裕作為行業龍頭，全力打造大型葡萄酒業集團，與洋品牌對壘、向國際市場進軍，是張裕公司的戰略目標。
  我們倡導優質葡萄酒，樹立讓消費者依賴的產品和品牌，這一初衷是基于對行業的深刻透析下的舉措，目標是打造國產葡萄酒品牌，堅挺中國葡萄酒的半壁江山。因此，我們要站在高處考慮，整合現有國內的行業資源，包括各類葡萄酒企業的資源，打造了“優質葡萄酒”的樣板，隨著影響力的擴大才能真正推動整個行業的優秀品質，屆時才將迎來國產酒的品質信賴時代，迎來國產酒的進一步大發展。

世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鐘『法國紅酒』的原因是，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名于世的高級葡萄酒。