作者：佚名 來源：本站原創
回想上次的維多利亞州之行，很多場景依然歷歷在目。維多利亞州承載的美譽無數，其中廣為人知的便是——"澳大利亞的縮影"。因此，如果你想了解澳大利亞的風土人情，維多利亞州是必不可少的。而對于眾多資深行者和美食家而言，維多利亞的名片是"美食和美酒"。
安東尼·波登（Anthony Bourdain），美國著名的美食評論家、作者和美食節目主持人，曾發表過這樣的評論:"享受美食，我寧愿選擇墨爾本而非巴黎"。除了美食，美酒也一樣令人向往。墨爾本美酒美食節（TheMelbourne Food andWine Festival）是老饕們年度一次的味蕾盛宴，它讓來自世界各地的美食愛好者有機會盡享本土及各國的風味佳肴和美味佳釀！今年恰逢美酒美食節20周年，在本月2日至21日的短短20天內，300場精彩紛呈的狂歡慶�；顒訉⒃趤喞优霞氨椴即蠼中∠锏�200個餐廳酒吧內熱火朝天地舉行。除了這些讓人興奮的美食、美酒話題，維多利亞還有很多值得品嘗的美食、美酒，以及值得欣賞的美景。
國際美食之都，特色環境之最
雖然很多游客之前聽聞過維多利亞州是美食天堂，但真的到了那里依然會不停地感嘆"美食之都"的魅力。不管是多么挑剔的食客，都能找到心儀的美味，即使是那種既要求餐廳風格有情趣不落俗套，又要求食物色、香、味俱全的"吃貨"，一樣能發現心水之地。
走在墨爾本最具特色的餐廳所在地"Richmond"，你會發現"竹屋飯店"。這是一家中國北方風味的餐廳，采用80年代的豪華裝飾，是政客和紳士們喜好的地方，看過菜單發現，對于還未習慣日日西餐的人們來說，拉面和上海小籠包像是此時賜予的最美妙食物，不禁立即拍板：就在這里！
"維多利亞州匯聚了來自世界各民族和最具創造力的廚師"，當朋友如此介紹后，立馬勾起了大家強烈的食欲。"在維多利亞州，你能體驗的絕非只是味蕾的欣喜，更有視覺的驚艷，因為這里既有優雅的十九世紀飯店，也有設在電車里的豪華餐廳，甚至還有簡陋小茅屋中的飯店……"一席話說得大家驚訝不已。
綠色王國里的"寶藏級酒區"
臨行前，大家就決定到維多利亞的酒莊里看看，因為其在世界享有盛譽。從墨爾本驅車不到一小時，便可接近兩個寶藏。蜿蜒的亞拉河谷里，葡萄架井然有序地排列著，酒窖門已敞開迎賓，精美的當地特色美食已擺在桌上，這就是維多利亞的著名葡萄酒產區。但是，與此形成鮮明對比的是郁郁蔥蔥的丹頓農山脈。這里是一個綠色的王國，這里的花楸開滿山坡，蕨樹葉覆蓋了山間空地，古老的花園靜靜地守候在這里，還有一些隱蔽的度假地，這種人與自然和諧共處的場面，不禁感染了所有同行的朋友。
維多利亞州最早的葡萄園就建在亞拉河谷，亞拉河谷也因此被譽為世界著名的葡萄酒產地之一。許多家葡萄園提供酒窖品酒和售酒服務，有些還自設餐廳，為客人準備精美的食物和上等的當地土特產，然后佐以美酒。如果游客想從另外一個角度觀賞農村景色，可以乘坐熱氣球升上天空，然后再徐徐降落在葡萄酒園，品嘗一頓香檳早餐。來到希爾斯維爾野生動物園 （HealesvilleSanctuary），游客可以近距離接觸野生動物，比如澳大利亞野犬、袋鼠、袋熊和令人難以琢磨的鴨嘴獸。
不要以為酒莊里吸引你的只有酒，各具特色的酒莊本身也是一道靚麗的風景。比如DomaineChandon酒莊內充滿了濃厚的古典和傳奇色彩，從酒園里的玫瑰到酒園設施都散發著古老的氣息，酒園特產各種優質含汽葡萄酒。而位于亞拉河谷中心地帶的是Yering酒園，以優質葡萄酒、美食和服務享有盛譽。酒園的特色包括酒窖內品酒和售酒、點菜餐廳、農副產品商店、藝術館和酒吧。
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