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中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其他五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國白酒發源地在河南，華夏酒祖在河南,豫酒的酒祖酒宗文化地位舉國舉世公認。在9000年前，中原人就開始在賈湖城造酒。儀狄、杜康造酒始于河南，宋河道教文化、仰韶文化、殷都文化、大河文化、平頂山應國文化等都與造酒有關，寶豐、張弓、賒店、皇溝、富平春等河南名酒都有著悠久的歷史文化淵源。可以說：河南的酒文化史，就代表著源遠流長的中國白酒文化史。
豫酒文化是中原文化的重要組成部分。中原酒業是伴隨著中原文化共生共長的，中原酒業也無時不在熏陶發展著中原文化，幾千年的中原歷史文化都在酒里“泡”著；豫酒悠久的歷史文化是一種獨特性、稀缺性和權威性的品牌資源，是老祖宗留給我們河南人寶貴的文化財富和精神財富，需要我們認真傳承和發揚光大。
然而，酒文化不僅僅是悠久的歷史及其典故和傳說，酒文化還應是歷史文化和時代文化的結合體；同時文化酒不等同于酒文化。文化酒應是產品文化、企業文化乃至營銷文化、消費文化等的集合體。
當前，關于豫酒文化價值的兩種極端論值得引起注意并加以矯正。
一種是呼吁豫酒要擺脫歷史文化束縛的“文化陰影論”或曰“文化包袱論”。實際上，很多豫酒企業并未將豫酒的文化優勢更加地發揮發揚光大。殊不知，豫酒文化一是要傳承一是要創新。既不能只傳承而不創新，也不能談創新而忘傳承。
一種是所謂“消費者只喝好酒不喝酒文化”的“文化虛無論”或曰“文化無用論”。酒是文化的產物更是文化的載體。尤其在文化酒時代，我們不僅不能鄙視文化，也不能單講酒文化，而應將酒文化提升到文化酒的高境界，以文化化帶動品牌化。
反思豫酒歷史，審視豫酒現狀，我認為：在河南文化強省、旅游立省的大背景下，豫酒的復興核心是文化的復興和振興，是文化的傳承和創新，是豫酒 |