| 泡沫香檳酒 |
作者：佚名 來源：本站原創
香檳酒是嘉年華的幸運兒，每年每月又有多少人在開啟香檳的那一瞬間，和著奔騰的汽泡擁抱新年載歌載舞?在有慶典與祝福的地方，你時常能聽到它的聲響，為什么它能如此而長盛不衰?最好的回答是嘗試走進和處在香檳酒文化的環境中，觀賞，并且品一品香檳美酒，才能感受到它的魅力。
香檳酒是什么？ 香檳酒是在法國香檳地區釀制，經特殊工藝而成的一種含有二氧化碳白葡萄酒。迄今為止，它是世界上最好的起泡酒。
香檳地區界定 根據法國國家命名研究院的規定，香檳地區包括5個省份，即馬恩省(LA MARNE)全部、埃納省一部分(L’AISNE)、奧布省一部分(L’AuBE)、 上馬恩省(HAuTE—MARNE)和賽納一馬恩省(SEINE—ET—MARNE)的某些市鎮。 埃佩爾奈(EPERNAY)和蘭斯(REIMS)是馬恩河沿岸的兩顆明珠。其中，埃佩爾奈是香檳地區葡萄酒業的首都，匯集了大部分著名酒莊，而蘭斯則是法國歷史上赫赫有名的國王加冕圣地，這個地區陳釀的不僅是香檳酒，同時也孕育著法國的豐富的香檳文化，每年僅僅因為“香檳酒”一詞就足以吸引著大量游客。從法國各地、歐州乃至世界各國悠然地到來。一解他們略帶神秘的好奇和誘惑。
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