作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
克摩卡多的葡萄酒，釀自傳奇釀酒師雷內(nèi)巴勒比爾（René Barbier）之手，他是引領(lǐng)普里歐特（Priorat）產(chǎn)區(qū)復(fù)興的先鋒者之一。葡萄酒使用歌海娜（Grenache），赤霞珠（Cabernet Sauvignon），西拉（Syrah）和佳麗釀（Carignan）4種葡萄品種釀造。 克摩卡多酒莊（Clos Mogador），西班牙風土的極致演繹者，是每個西班牙葡萄酒愛好者絕不能錯過的上品。位列西班牙頂級佳釀，擁有飽滿迷人的質(zhì)地，悠長且復(fù)雜。其中，莊園內(nèi)歌海娜平均藤齡超過了80歲，其他品種均是在上世紀80年代種植。雷內(nèi)巴勒比爾（René Barbier）堅信優(yōu)秀的葡萄酒釀造是從葡萄園開始的，啤酒也別有風味。
所有的葡萄藤都種植在貧瘠的板巖土壤上，氣候也十分嚴峻。酒水招商酒莊從不灌溉，樹根只能從地下25米處搜尋到水分。莊園內(nèi)也絕不使用化學品，僅有許多野草植生長在葡萄藤的周圍。克摩卡多的葡萄酒產(chǎn)量相當稀少，每一款都帶有馥郁的香氣與豐富的風味。
在克摩卡多酒莊釀造方法種最為最為有趣的是，雷內(nèi)巴勒比爾采用了橄欖油壓榨的方式來壓榨葡萄，使得萃取出的葡萄汁僅是傳統(tǒng)方式壓榨出的葡萄汁的一半，釀造出的葡萄酒相比較下帶有至少多出50%的集中度。
品嘗的酒包括：
Clos Mogador 2003
Clos Mogador 2004
Clos Mogador 2005
Clos Mogador 2006
Clos Mogador 2007
Clos Mogador 2008
鑒于普里歐特產(chǎn)區(qū)的葡萄酒已經(jīng)被濃縮釀造了，且它的“正常”產(chǎn)量又極為稀少（特比是與其他西班牙產(chǎn)區(qū)，如里奧哈相比），克摩卡多酒莊每一瓶葡萄酒都可說是精華。
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