作者：佚名 來源：本站原創
■主推飲劑：山藥酒
□配料：黃酒、山藥、蜂蜜
準備生山藥250克、黃酒1500克、蜂蜜適量。將山藥洗凈，刮去外皮切片，將600克黃酒倒入砂鍋煮沸，隨后放入山藥；再煮沸后，將余下的黃酒慢慢添入。山藥煮熟后取出，酒汁中加入蜂蜜，攪拌、煮沸即成。待涼后，盛入酒壇備用。此飲劑的服法也很簡單：山藥食用，酒適量少飲，或早晚各飲30-50毫升。
□防病須知：飲用前后別喝濃茶
如果僅是入冬后的保健，每天飲一次、每次15-20毫升即可，睡前飲用最佳，堅持一段時間可以提高免疫力。如果想以此防治疾病，可以每天飲一到兩次、每次30-50毫升，也在睡前飲用。需要注意的是，飲用前1小時到飲用后2小時內不得飲用濃茶，否則會抵消藥效，影響防治效果。另外，酒的熱量較高，僅比脂肪的攝入產生的能量稍低，如果飲用的話，需適量減少總能量的攝入。
□適用癥狀：虛勞咳嗽脾虛泄瀉
黃酒多為糯米釀造，屬于非蒸餾酒，含糖較多，其代表品種有紹興老酒等。黃酒溫而不燥，善養脾胃；山藥健脾補肺，益腎固精；蜂蜜甘潤，益氣潤肺。三者合用藥性平和，以健脾養胃為主，兼補肺腎之氣。對于脾虛泄瀉、虛勞咳嗽、腳膝頑痹無力、小便頻數等均有保健預防的功效，對產后下焦虛冷也有輔助的治療作用。
■虛勞咳嗽癥狀：痰少咳無力
虛勞咳嗽的癥狀主要表現為人較虛弱，咳嗽無力，痰也較少。脾虛泄瀉多是脾胃虛弱，大便時溏時瀉，反復遷延，且稍食油膩便大便次數增多。
數據補充：山藥含有大量蛋白質、各種維生素和微量元素，每100克含蛋白質1.9克、鈣16毫克、鎂20毫克，還含具有特殊保健作用的黏液蛋白，是營養價值極高的藥食同源食物。酒有辛溫形散、活血行氣的特性，更能發揮山藥的藥性。
山藥酒的保健功效非常明顯，工作壓力大及缺乏鍛煉的人，特別是處于亞健康狀態的辦公室加班族，飲用非常適宜。 |